Eseye sa yo lam Japonè soti nan kay la
Santoku kouto se yon kouto Japonè-style ki vin pi popilè nan Etazini yo, ak anpil vèsyon yo te fè nan Amerik kòm byen ke aletranje. Santoku tradui kòm "twa vèti" oswa "twa itilize" ak refere a twa kalite koupe kouto a se te fè pou: tranche, dicing, ak mincing.
Lam la gen yon kwen koupe plat ak manch lan se nan liy ak kwen nan tèt nan lam la. Fen lam la gen yon koub awondi rele yon pye mouton an, olye ke yon pwen byen file ki pi komen ak lwès lwès yo.
Paske nan lam plat la, santoku a pa wòch sou sifas la koupe wout la ki lam la nan yon kouto chef la, se konsa li ta ka pran kèk pratik yo jwenn itilize nan style la.
Santoku kouto yo pi kout, pi lejè, ak mens pase kouto Western chef la. Paske nan dantèl la, yo gen tandans yo dwe fè plis ankò fè tèt di pase lès lès, yo ajoute fòs. Anpil kouto santoku gen divo plat sou kote sa yo nan lam la tou pre kwen an koupe, ki se ke yo rekonèt kòm yon kwen Granton. Sa yo divo ede kenbe manje nan rete soude ak kouto a. Li pa enpèrpetab, men li fè yon diferans, sitou lè tranche legim difisil tankou pòmdetè.
Pifò kouto santoku gen yon lam 6- oswa 7-pous, konpare ak longè a pi komen 8-pous pou kouto chef la. Pandan ke pi lam Japonè yo egwize sou yon sèl bò ak, konpare ak Lwès Western ke yo file sou tou de bò, lam tradisyonèl santoku yo egwize sou tou de bò, men ak yon kwen plis ekstrèm, menm jan ak lòt lam Japonè.
Gen kouto tradisyonèl Japonè Santoku vann nan peyi Etazini an, e gen tou kouto santoku ki gen kèk atribi pi komen nan kouto Western style.
Santoku kouto yo pa pi bon oswa pi mal pase kouto chef la - yo ap tou senpleman yon style diferan nan kouto ki fè travay menm jan an. Isit la, pi bon an Santoku kouto pou kwizin ou.
Pi bon Kouto Santoku: Zwilling JA Henckels Twin Siyati 7-pous Santoku
Te fè nan peyi Almay ak yon lame-fè tèt di toujou lame, sa a kouto Sanoku se yon adisyon merite nan kwizin nenpòt kwit manje a. Li te gen yon tang plen ki bay pwa ki pi bon ak balans, ak twa rive pou sekirite.
Manch lan sou sa a lam se patikilyèman konfòtab. Fòm manch lan a pozisyon men pou teknik koupe bon, kidonk menm nouvo kwit ap itilize teknik koupe bon.
Lame 7-pous la gen yon kwen razwa-byen file ki fè li pafè pou koupe amann, ak patikilyèman pou koupe vyann ak pwason an ti moso pou asyèt brase-fri oswa fajitas. Pandan se tan, kwen an kontou fè li lide nan découper legim ak moulen an kre ede kenbe manje nan rete soude lam la.
Pi bon Bidjè Santoku kouto: Victorinox Santoku kouto
Yon bon santoku nan yon pri bidjè, sa a gen yon lam ak tenm avèk yon kwen Granton. Se manch lan te fè soti nan yon materyèl ki patante ki nan glise ki reziste e li se ergonomics ki fèt pou koupe konfòtab. Paske se lam la so, sa a kouto se pi lejè nan pwa, ki kèk kwit ta pito.
Pi bon fen nan fen Santoku kouto: ZELITE INFINITY 7-pous Alfa-Royal Santoku kouto
Sa a lam se bèl kòm byen ke fonksyonèl. Pandan ke yon kouto bèl pa ta ka premye priyorite ou, gen yon bagay espesyal sou pran yon kouto soti nan etajè a ki sanble se konsa sansasyonèl, ak yon tsunami leve Damas modèl sou lam la. Li fè kwit manje jis yon ti jan plis plezi.
Men, li pa tout sou sanble. Sa a gen yon tang plen ak pwa bon, epi li la fèt pou pèfòmans enpresyonan. Sa a se te fè soti nan 67-kouch segondè kabòn Japonè Nerjaveèi ki gen yon kwen razwa-byen file ki fè tranche fasil.
Sa a se tè kre, se konsa manje pa pral bwa, epi li se apeze nan nitwojèn likid pou pèfòmans ki dire lontan. Manch lan se trip riveted pou sekirite, e menm rive yo dekoratif, ak yon modèl 3-metal mozayik.
Se manch lan ki fèt yo dwe ergonomic, pandan y ap ranfòse a konjelasyon fè li konfòtab yo kenbe, ak balans pafè. Te fè pa yon biznis milti-jenerasyon fanmi-kouri ki fyè poukont li sou jeni ak inovasyon, sa a se asire w ke yo dwe youn nan kouto yo bèl ou pral posede.
Natirèlman ou bezwen yon sèl pou tèt ou, men sa a vini nan yon bwat ki ta tou fè li yon kado bèl pou nenpòt ki kwit ou konnen.
Pi bon kib Hybrid: Siyati Nerjaveèi 7-pous Rocking kous Santoku
Sa a kouto santoku konbine fòm nan tradisyonèl nan santoku a ak yon lam koube ki bay aksyon an abitye rocking nan lwès lwès. Te fè soti nan asye Nerjaveèi Nerjaveèi, li gen yon ergonomic textured Nerjaveèi asye priz ak balanse pwa pou kontwòl la pi byen.
Fanatik Guy Fieri pral apresye siyati li sou lam la ak enkli depo douch la, men li la pa twonpèt, pou moun ki ta pito kouto yo yo dwe unadorned. Sa a ta dwe men lave ak cheche imedyatman.
Pi bon Mini: Zyliss Kontwole Mini Santoku kouto
Gwo pou kwit manje ak ti men, oswa pou ti pwojè kote yon kouto gwo ta santi clunky, sa a 5-pous Santoku se pafè pou tranche, dicing ak minwi tout fwi yo, legim ak vyann nan kwizin ou.
Sekirite touche sou tèt lam la ofri yon mouvman kaptire plis kontwole pandan koupe, ak yon rès konfòtab pou gwo pous la ak dwèt endèks.
Manch lan se antibyotik pwoteje epi li gen yon manch kontour ki pral anfòm tou de men gwo ak ti. Se lam la te fè soti nan asye Alman ak se adousi nan yon kwen razwa-byen file. Li se rouye rezistan, dirab, tarnish gratis, ak fasil resharpen lè sa nesesè.
Pi bon Self-file: Sabatier Fòje Nerjaveèi asye kouso
Antretyen pa t 'kapab pi fasil depi sa a kouto byen file tèt li chak fwa ou mete l' nan djenn lan oswa retire li, kidonk, ou pa janm ap bezwen sèvi ak yon lòt tayè kenbe kouto a nan efikasite pik.
Se lam nan te fè soti nan wo-kabòn asye ak yon kwen koupe ideyal, epi li se manch lan ki fèt yo dwe ergonomic ak konfòtab pandan itilizasyon. Materyèl la manyen se trè dirab, kidonk sa a kouto pral dire pou anpil ane.
Sa a ta dwe men lave ak cheche imedyatman.
Pi bon Dishwasher san danje: Farberware Kouto blende Dishwasher Safe Santoku
Pifò kouto yo pa dishwasher ki san danje, men sa a 7-pous santoku ka okipe dishwasher la apre w ap fè découper, mincing, ak dicing. Se lam nan te fè soti nan asye Japonè ki gen yon kouch ki reziste rouye. Sa a kouch fè kouto a san danje nan koule pi wo pase tanperati yo dishwasher estanda, e li te menm te teste nan dishwashers komèsyal yo. Natirèlman, ou ka tou lave li nan men, si ou prefere.
Manch la gen yon priz nonsklip tache ki fasil yo kenbe sou, menm lè li mouye.