Pwa yo neglije nan yon anpil nan avantur gastronomik. Mwen panse ke sa a se pasyèlman akòz nati a sansib nan yo. Gou yo sibtil epi yo muri byen vit ak kraze fasil. An reyalite, menm si, pwa yo bay yon bèl teksti mou ak dous la limyè ede bay jis ase nan yon ti kras somethin 'siplemantè.
Poche pwa yo pèmèt gou natirèl yo dwe kaptire kòm byen nan tranpe moute gou nan likid yo ak nòt yo gou nan allspice la ak etwal aniz . Li se pè (pa gen Pun entansyon) isit la ak chop vyann kochon yo nan lòd yo konpleman gou yo sibtil nan kalite sa a nan vyann.
Nòmalman mwen renmen manje Bartlett pwa anvan tout koreksyon epi sèvi ak pwa Bosc yo kwit ak, sepandan, depann sou ki ou gen disponib nan ou, ale pi devan epi sèvi ak ki kalite. Rezon ki fè la pou itilize yon sèl pou manje ak yon sèl pou kwit manje se pwofil yo gou nan chak pwa. Bartlett pwa yo gen tandans yo dwe dous ak délisyeu pandan y ap Bosc pwa yo gen tandans yo dwe plis sibtil nan dous ak yo se yon ti kras douser.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 chop vyann kochon, kwit
- 4 pwa, Bartlett oswa Bosc
- 2 tas rezen ji rezen
- Zès soti nan mwatye nan yon sèl lacho
- 1/3 tas sik
- 1/2 tas dlo
- 2 bè allspice antye
- 3 etwal aniz antye
- 1/4 tas nwaye koupe
- 1/4 ti kiyè
- kannèl
- zongle sèl
Ki jan fè li
- Peel kat pwa yo, kite yo tout ak tij yo intact. Mete akote.
- Next konbine ji an rezen konkòn, zantray lacho, sik, dlo, ak epis santi bon (ki gen ladan yon zongle sèl) nan yon marmite medyòm. Brit engredyan alalejè melanje yo ansanm. Mete marmite a sou chalè mwayen-segondè epi pote nan yon bouyi. Pèmèt li bouyi pou 7 minit.
- Yon fwa melanj la rive nan yon bouyi, ajoute pwa yo ak mitone pou apeprè 15 minit dekouvri. Vire pwa yo detanzantan tankou kwit tout kote.
- Apre apeprè kenz minit, likid la ta dwe vire nan yon konsistans siwo ak pwa yo ta dwe yon ti kras koule. Rale marmite soti nan sous la chalè ak pèmèt yo refwadi pou senk minit.
- Mete chop vyann kochon ou sou sèvi plak epi mete yon sèl pwa anlè chak bouk vyann kochon (note ta dwe gen yon sèl pwa pou chak vyann kochon).
- Apre sa, divize siwo a ak farin egal pati sou chak nan pwa yo ak chòp vyann kochon. Anfen, pran nwaye koupe ak gani sou chak plat. Ou kapab tou voye yon ti kantite kannèl sou chak yo ajoute yon eleman plis estetik plezi nan plat fini ou. Final ak premye, sèvi ak jwi!
- Pwa sa yo kapab tou pou manje pa tèt yo oswa ak vaniy pwa glas krèm pou yon desè frwiti ak dous! Si yo manje kòm yon desè santi yo gratis nan farizman yon ti kantite siwo Maple pi sou tèt la pou yon rich dekadan gou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 33 mg |
| Sodyòm | 109 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 13 g |