Sa a nouvo, pi fasil vèsyon an mango poul se plezi fè ak se konsa absoliman bon gou, ou pral vle sèvi l 'tan nan pwochen ou gen envite. Kle a sa a resèt se jwenn mango konplètman mi - w ap bezwen omwen 2, de preferans 3. Ki sa ki fè li pi fasil pase poul la mango abityèl se mank de pen / fon-fri, ki - gras a bon gou nan resèt sa a - Mwen te jwenn ke yo pa nesesè. Olye de sa, poul la se brase-fri ansanm ak zonyon, ak galangal oswa jenjanm, plis yon ti kras wouj pwav, ak nan kou yon sòs bèl mango ki se fasil vide moute nan blenndè ou a oswa processeur manje. Kòm yon bonis, li rive tou se yon ti kras grès, ba-kalori plat, ki ou pa ta janm sispèk jije soti nan gou yo enkwayab ki asire w frison ak pran plezi nan palè ou a. Jwi!
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tete poul tete (oswa kwis 4-5, tranche nan bann oswa mòde mozayik)
- 1 1/2 ti kuiyè. sòs soya
- 1 mi mango (plis 2 plis pou sòs anba a)
- 1 moso gwo pous
- galangal (oswa jenjanm, grat)
- 4 vèt zonyon
- 1 ti pwav wouj (cubed)
- 1-2 ti kuiyè. Sherry (oswa mirin)
- 2 ti kuiyè. lwil oliv legim
- Si ou vle: 1/4 tas glann amann (fini nan plat la trè byen)
- Pou sos mango a:
- Vyann nan 2 mango mi
- 2 dan lay
- 1/2 a 3/4 ti kiyè. flak tchili (sèk kraze tchili soti nan ale nan epis)
- 1-2 ti kiyè. fre koryandè (koupe)
- 1 ti kuiyè. ji lacho
- 1 ti kuiyè. diri vinèg oswa vinèg blan / sidr
- 3 ti kuiyè.
- sòs pwason
- 1/2 a 1 ti kuiyè. blan sik (nan gou, depann sou dous nan mango)
- 1/2 ti kiyè. tè kimen
- 1 grenn tè zongle
Ki jan fè li
- Mete tout engredyan sòs mango nan yon processeur manje oswa blenndè ak blitz yo kreye yon sòs mango lis. Li ta dwe gou dous, tounen, ak pikant. Si twò tounen, ajoute yon ti jan plis sik. Si twò dous oswa twò sale, ajoute yon peze ji plis lacho. Remake byen ke gou sa yo (ki gen ladan salty la) ap gou anpil modere pita lè distribye nan mitan lòt engredyan yo. Mete akote.
- Mete poul prepare nan yon bòl ak lanse ak sòs soya. Mete sou kote pou marin. Pou mango a, efè soti nan kò a nan 1/2 a 1 mango, tranche l 'nan kib mòde-gwosè. Mete akote. Pou zonyon yo vèt, tranch yo, men kenbe blan an separe soti nan vèt la.
- Warm yon wok oswa gwo chodyè fri sou chalè medyòm-segondè. Add lwil oliv ak toubiyon alantou, lè sa a ajoute galangal / jenjanm a ak pati blan nan zonyon an vèt. Brase-fri 1 minit yo pibliye parfen a, lè sa a ajoute poul la soya-marinated. Brase-fri 2-3 minit, oswa jouk poul vire opak sou tout kote. Lè wok / chodyè vin sèk, ajoute Sherry / Mirin nan kenbe engredyan fri joliman.
- Add pwav wouj la, plis yon ti kras nan sòs la mango (2 ti kuiyè nan yon moman, kèlkeswa sa chodyè a vin sèk). Kenbe brase-fri nan fason sa a jouk poul se opak andedan lè tranche nan mwatye (total 3 minit).
- Add rete sòs ak ajite byen. Pote plat la nan yon mitone dou pou 1 minit, Lè sa a, ajoute kib yo mango fre . Chanje chalè (evite bouyi sòs la, oswa ou pral pèdi tout sa ki mang mango fre).
- Gou-tès plat la, pandan l ajoute plis sòs pwason pou plis gou / saltiness, oswa plis tchili pou plis epis. Si twal sale oswa dous pou gou ou, ajoute yon lòt peze nan ji lacho. Top ak tèt yo vèt nan zonyon prentan an plis yon soupaj nan nwa glisman (si w ap itilize), ak sèvi ak anpil diri Jasmine Thai . ENJOY!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1587 |
| Total Grès | 87 g |
| Grès satire | 21 g |
| Enstans grès | 39 g |
| Kolestewòl | 418 mg |
| Sodyòm | 2,303 mg |
| Idrat kabrit | 59 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 141 g |