Italyen sosis Pasta sos

Sa a sòs Italyen sòs pasta se fèt pa Browning sosis Italyen ak Lè sa a, Fremisman li nan yon sòs tomat fre.

Entansyon an se ke ou ta sèvi vyann Italyen vyann kochon Italyen (pa sosis nan yon bwat), swa cho oswa modere ak kwit li nan fason ou ta kwit manje vyann bèf tè.

Men, si ou te vle sèvi ak sosis Italyen nan bwat la, ou ta premye mawon yo nan yon soteuz, lè sa a ajoute sou yon tas dlo ak mitone, ki kouvri, sou chalè ki ba pou 20 minit oswa konsa, jouk sosis yo kwit tout fason nan. Lè sa a, tranch sosis yo epi ajoute yo nan sòs la nan etap 6.

Sòs la mande pou de 28-oz. bwat tomat antye, men ou ta ka ranplase tomat kraze, tomat rache oswa pòm tomat.

Ki sa ou pral bezwen

• 56 oz tomat nan bwat (de bwat 28oz, antye ak likid)
• 1 1/2 liv. Sosis Italyen (fre)
• 1/2 tas lwil oliv
• 4 kawòt (koupe)
• 1 mwayen zonyon (koupe)
• 2 galik lay (tise byen mens)
• 1 gwo kiyè sèl (Kosher, oswa gou)
• 2 ti kiyè sik

Ki jan fè li

1. Nan yon gwo, lou-fon marmite, chalè lwil oliv la pou yon minit sou chalè medyòm.
2. Add zonyon yo ak kawòt, ak sote pou yon ti jan jiskaske zonyon yo se translusid, men se pa mawon.
3. Add tomat yo ak lay la. Pote nan yon mitone ak kwit manje pou 30 a 45 minit, dekouvri, jouk sòs la se yon ti kras redwi. Si ou renmen, ou ka sèvi ak yon kiyè an bwa kase tomat yo an antye pandan y ap souri sòs la.

1. Pandan se tan, tranch sosis Italyen an ak mawon li nan yon soteuz separe nan yon ti kantite lwil oliv. Retire nan chalè, drenaj epi mete sou kote.
2. Retire nan chalè ak pase nan yon moulen manje , oswa pyèj nan yon manje prosesè jouk lis, travay nan chaj si sa nesesè.
3. Retounen sòs la nan po a, ajoute sosis nan mawon ak mitone pou yon 20 minit adisyonèl.
4. Sezon nan gou ak sèl Kosher ak sik, lanse ak pasta a cho kwit nan chwa ou ak sèvi touswit. Yon pasta lajè tankou fettuccine ta dwe yon bon chwa.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	340
Total Grès	25 g
Grès satire	7 g
Enstans grès	16 g
Kolestewòl	32 mg
Sodyòm	1,040 mg
Idrat kabrit	17 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	13 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)