Pureed and frozen cantaloupe gen yon teksti konsiderableman krèm. Prezante krèm. Ou pral bezwen ajoute yon ti jan nan sik, tou de sikre fwi a (bagay sa yo jele gou mwens dous pase yo ta nan tanperati chanm) ak fè teksti a sorbe-renmen olye pou yo glas kib-renmen, men pwen reyèl la nan sa a resèt se pote soti kòm anpil nan gou natirèl la Cantaloupe ke posib. Pa gen kantaloup? Pa gen pwoblèm! Sèvi ak nenpòt melon ou renmen, byenke mwens-dous melon ka mande plis siwo sik pase fè anpil cantaloupes.
Èske gen melon? Tcheke Gran Melon Granita sa a olye.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo
- Kantaloup (oswa Crenshaw melon; apeprè 4 melon liv)
- 1 tas sik
Ki jan fè li
- Nan yon marmite ti, pote sik la ak 1 tas dlo nan yon bouyi. Diminye chalè a kenbe yon mitone fiks ak kwit jiskaske li epès yon ti kras, apeprè 10 minit. Wete chalè a epi kite fre nan tanperati chanm lan.
- Pandan ke siwo sik la refwadi, kale , pitit pitit, epi koupe melon an nan kib: Koupe bout melon an epi mete li mache dwat (youn nan kote ki koupe desann) sou yon tablo koupe, koupe kale a pa koupe desann ansanm kote, koupe melon an nan mwatye, efè soti ak jete grenn yo, epi koupe melon an nan kib.
- Transfere melon an nan yon blenndè oswa yon processeur manje ak toubiyon jiskaske konplètman epi nèt lis ak pure. Ou pral gen anpil chans bezwen fè sa nan lo, asire w ou byen piman chak pakèt. Transfere chak pakèt nan yon gwo bòl.
- Add apeprè mwatye nan siwo sik la nan melon an pure. Gou. Li ta dwe yon ti jan pi dous pase ou vle sorbe final la gou, paske bagay sa yo frèt gou mwens dous pase bagay sa yo cho tanperati oswa chanm (li a vre!). Add plis sik siwo, sou yon gwo kiyè nan yon moman, nan gou, jiskaske li nan yon ti jan pi dous pase ou vle sorbe final la gou.
- Kouvri ak fredi melanj la pou omwen 1 èdtan ak jiska lannwit lan. Chilling melanj lan anvan lè w konjele li pral ede asire sorbe final la kòm krèm yon teksti ke posib, se konsa pa sote etap sa a si ou ka evite li.
- Glase melanj lan nan yon Mak krèm glase dapre enstriksyon fabrikan an. Pa gen Mak krèm glase? Pa gen enkyetid. Vide melanj lan frèt nan yon chodyè boulanjri metal ak friz, brase chak 30 a 60 minit, jiskaske li nan frizè a. Asire w ke ou grate Bits yo glasye nan kote sa yo nan chodyè a nan sant lan. Konbyen tan sa a pral pran pral depann de frizè ou.