Pi bon chokola chip bonbon yo nan liv mwen yo gwo, grès, chewy ak chaje ak chokola bato yo. Sa yo chokola chokola chip bonbon anfòm ke deskripsyon parfe. Imid, chewy ak fonn-nan-bouch ou bon, sa yo bonbon chokola chip yo tout bagay yon bonbon chokola chip bonbon yo ta dwe - epi ou pa gen pou yo ale nan yon boulanjri yo ka resevwa yo. Ou ka sezi jwenn ke sa a resèt gen ladan ledven - jis yon manyen. Li bay sa yo bonbon chokola chip yon leve ti kras, men yo toujou bèl kroustiyan sou deyò a ak chewy andedan.
Pa Miss: Chokola Chip Recipes bonbon Ki jan yo fè bonbon Chokola Chip
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas bè (nan tanperati chanm)
- 3/4 tas plis 2 gwo kiyè sik nwa mawon
- 1/4 tas sik
- 2 ze gwo
- 3 tas tout-bi farin frans
- 1/2 ti kiyè leven levasyon rapid (oswa ledven aktif sèk)
- 1/2 ti kiyè sèl kosher
- 2 tas chokola bato (nwa oswa semi-dous)
- 1 tas nwaye (chopped)
Ki jan fè li
- Chofe fou a 375 degre F.
- Bè krèm ak sik ansanm ak yon mixer elektrik.
- Bat nan ze jiskaske melanj lan se limyè ak an gonfle.
- Farin frans trankil ak yon kiyè nan yon tas mezire (pa yon gode kafe oswa tas bwè). Lè sa a, nivo ak yon kouto. Li enpòtan pou mezire farin lan kòrèkteman oswa resèt sa a pa pral vire soti dwat.
- Voye farin lan sou melanj la bè-sik, men se pa melanje li nan ankò. Voye ledven an ak sèl sou farin lan.
- Koulye a, melanje nan engredyan yo sèk, jis jiskaske li vin yon farin mou. Pa overmix.
- Brase nan bato yo chokola ak nwaye.
- Nan pwen sa a, li ideyal si ou fredi pat 24-36 èdtan yo. Men, si w ap enpasyan (ak ki moun ki pa lè li rive fè bonbon), ou ka kwit sa yo touswit.
- Liy yon fèy bonbon lou ak papye parchemin oswa yon kabann boulanjri silikon (konpare pri). Altènativman, jis itilize yon lou, izole, fèy bonbon bon mache.
- Sèvi ak yon skoup krèm glase oswa yon gode mezire 3/4 tas nan pati farin sou fèy la bonbon. Kite sou yon chanm pous ant bonbon yo. Ou pral gen plas pou 4-6 bonbon sou yon sèl fèy. Pa sèvi ak de dra bonbon! Kwit nan lo sou etajè a sant, oswa bonbon yo pa pral vire soti dwat.
- Mete fèy bonbon sou etajè sant lan nan dife pou chofe fou a. Kwit 10 minit. San yo pa retire bonbon yo, vire tanperati fou a desann nan 350 degre. Kwit yon lòt 8-12 minit, jiskaske bonbon yo mawon alantou bor yo, men se pa nan sant lan.
- Enpòtan: Cool sou fèy la bonbon pou omwen 10 minit anvan ou sèvi. Bonbon yo toujou "boulanjri" (absòbe chalè rezidyèl) nan pwen sa a, kidonk si ou retire yo twò bonè, yo pa ka kwit nan.
- Retire cookies nan yon etajè epi repete ak rete farin cookie.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Total Grès | 31 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 117 mg |
| Sodyòm | 253 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 6 g |