Langos se Ongwa fri pen pafwa yo rele pwa Ongwa. Li se yon lari pi renmen ak manje ki jis ki gen yon farin ledven te fè ak pòmdetè kraze ak farin frans.
Sa a ti goute te vin fè pati nan cuisine nan syèk la de sa lè li te entwodwi pa Il Tirk yo pandan okipasyon yo.
Jodi a li nan yon kolasyon popilè oswa ti goute anjeneral tou senpleman fwote ak lay ak vide sèl ak sèl. Gen kèk enkòpore grenn kouran nan farin lan.
Varyasyon yo sèvi langos ak krèm tounen ak Dill oswa graje Emmenthaler oswa Gruyère fwomaj oswa vide ak kannèl sik oswa sik patisri 'pou yon vèsyon dous.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pòmdetè gwo, frèch bouyi, kale, kraze ak kenbe cho (pa sèvi ak rès pòmdetè kraze)
- 2 1/2 ti kiyè luil enstantane ledven (menm jan ak rapid monte oswa ledven machin pen)
- 1 ti kiyè sik
- 1 3/4 tas
- farin tout-bi
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 tas lèt
- 2 galik lay, koupe an mwatye
Ki jan fè li
- Mete frèch pòmdetè cho, ledven, sik, farin, lwil oliv, sèl, ak lèt nan yon bòl mwayen melanje oswa kanpe mixer. Sèvi ak atachman an pedal, konbine engredyan yo jiskaske yo byen krème.
- Chanje nan zen la farin ak mase pou 5 a 7 minit oswa jiskaske lis ak elastik. Transfere nan yon bòl grese, kouvri epi kite monte jouk double.
- Divize farin nan 4 pòsyon egal. Fòme chak moso nan yon boul lis ak kote sou yon tablo alalejè farine. Kouvri epi kite rès 20 minit.
- Nan yon gwo soteuz, chalè 1-pous kanola lwil oliv 350 F. Flate ak detire chak boul farin sou yon dyamèt 8-pous. Fè 1 oswa plis slots nan sant la nan farin lan lonje. Sa a se tradisyonèl ak tou ede kenbe farin lan soti nan aletranje nan mitan an epi yo pa fri byen.
- Fry youn langos nan yon tan sou 2 minit pou chak bò oswa jiskaske an lò. Drenaj sou sèvyèt papye.
- Sèvi cho fwote ak yon koupe lay lay ak vide ak sèl.
Varyasyon Langos
- Apre fwote ak lay ak soup ak sèl, yon varyasyon bon jan ta ka gen ladan topping ak krèm tounen ak koupe Dill oswa graje Emmenthaler oswa Gruyère fwomaj.
- Pou yon vèsyon dous, elimine lay la ak sèl ak voye ak sik kannèl oswa sik patisri ' anpil tankou zòrèy yo elefan jwenn nan festival ak fwa nan Etazini yo.
Ongwa Hangover Cures
Pami remèsye yo anpil angwo Ongwa se pratik la nan manje langos san gad dèyè fwote ak yon koupe lay nan lay, ak soup chwèt lannwit oswa korhelyleves . Soup sa a se yon konbinezon remoute kouraj nan choukrout ak vyann fimen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 305 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 9 mg |
| Sodyòm | 401 mg |
| Idrat kabrit | 48 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 9 g |