Charosèt, yon pati entegral nan Sèdè a fete , se yon konbinezon de fwi, nwa, epis santi bon, ak diven vle di ke senbolize mòtye yo itilize yo dwe esklav yo nan peyi Lejip. Gen varyasyon inonbrabl sou charoset soti nan kominote jwif yo atravè mond lan, men sa a pòm ak vèsyon zanmann se trè tipik nan style la te fè pa Ashkenazi jwif ki lagrèl soti nan Ewòp lès la. Ki sa ki enteresan sou resèt sa a se ke li itilize sèk diven wouj ak sik, olye ke ven yo dous souvan travay nan resèt charoset menm jan an. (Si ou patisipe pou yon diven rezen dous diven tankou Manischewitz, sote sik la, oswa omwen diminye kantite a.)
Ki sa ou pral bezwen
- 5 pòm Fuji (kale, kore, ak koupe an moso gwo)
- 1 1/4 tas nwaye (oswa nwa, koupe)
- 5 kiyè sik
- 1 tas diven wouj
- 2 ti kiyè luil kannèl
Ki jan fè li
- Mete yon processeur manje ki gen yon lam "S" oswa disk plak. Add pòm yo menm si tib la manje, enpilsyon plizyè fwa nan koupe oswa gri pòm yo jan yo vle.
- Transfere pòm yo nan yon bòl gwo. Add nwa yo koupe, sik, diven ak kannèl. Brase byen konbine. Kouvri ak refrijere jiskaske yo pare pou yo sèvi. Rénovation rès la ap kenbe, kouvri nan frijidè a, pou 4 a 5 jou.
Kitchen Nòt
Si ou pa gen yon kosher pou processeur manje Pakè, pa enkyete - ou ka toujou fè sa a charoset.
Senpleman koupe pòm yo kale tise byen nan men, oswa griy yo grosyerman sou yon rapèl bwat. Teksti a nan karosri ou yo pral varye, tou depann de si ou patisipe pou découper oswa griyaj. (Remake byen ke pòm gri pral pran sou plis nan gou a nan diven an ak kannèl pase pòm koupe).
Ou ka itilize nenpòt pòm multiples (oswa yon melanj de varyete) pou fè charoset. Crunchy, pòm dous-brak, tankou Gala, Mutsu, oswa woz Lady yo espesyalman bon.
Si w ap gen ase chans pou yo fè charòs ankò, reflechi pi lwen pase manje Seder la, epi jwi li pandan tout semèn nan. Li nan gwo sou pwason griye oswa poul, oswa kòm yon kondiman ak fwomaj.
Plis pou Seder ou
Chèche plis opsyon Charoset pou sèvi nan Sè Fèt Delivrans ou a? Ou ap jwenn resèt tradisyonèl ak modèn ki soti nan atravè mond lan nan koleksyon sa a . Ane sa a, poukisa nou pa kòmanse yon tradisyon nouvo, epi sèvi charoset pi renmen fanmi ou ansanm ak yon resèt ki soti nan yon lòt kominote nan dyaspora jwif yo?
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |