Homegade Rolls Hoagie

Sa yo woulo hoagie yo se pafè pou sandwich jou jwèt, oswa fè kaiser style kaiser ak farin lan epi sèvi ak yo pou rale vyann kochon oswa anbourger.

Bwote woulo yo ak lave ze a ochwa epi voye ak grenn wowoli oswa grenn Poppy.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 tas dlo cho (8 ons, 105 ° F)
• 2 1/4 ti kiyè luil aktif sèk ledven
• 1 1/2 gwo kiyè sik
• 3/4 tas lèt (tyèd, 6 ons)
• 1 gwo ze
• 3 gwo kiyè lwil oliv
• 5 1/4 tas farin frans (23 1/2 ons, plis plis pou kneading)
• 2 ti kiyè luil sèl
• Si ou vle: 1 ze blan (whisked ak 1 gwo kiyè dlo, pou lave ze)

Ki jan fè li

1. Nan yon bòl melanje oswa bòl nan yon mixer kanpe, konbine dlo a cho ak ledven an ak sik. Se pou kanpe pou 5 minit. Konbine lèt, ze, ak lwil oliv nan yon tas ak fwe melanj. Add lèt la ak melanj ze nan melanj lan ledven ansanm ak farin frans lan pen ak sèl. Melanje nan men oswa avèk yon zen farin jouk farin lan vini ansanm. Mase nan men oswa avèk zen farin lan pou apeprè 8 minit, ajoute plis farin oswa dlo si sa nesesè. Farin lan ta dwe fèm ak lis, men yon ti kras minables manyen la.

1. Grese yon bòl gwo ak lwil oliv.
2. Rasanble farin lan nan yon boul epi li mete nan bòl la lwil oliv. Ale nan grese tout kote nan boul la pat. Kouvri bòl la ak vlope plastik epi kite farin lan monte pou apeprè 1 1/2 èdtan, oswa jiskaske double nan volim.
3. Kontinye ak resèt la oswa refrijere lannwit lan nan pwen sa a. Si ou refrijere lannwit lan, kite farin lan vini nan tanperati chanm lan anvan li mete. 1 1/2 a 2 èdtan yo ta dwe ase tan.
4. Liy de fèy boulanjri ak papye parchemin. Voye alalejè ak farin kriyin oswa semolina.
5. Divize farin lan nan 10 pòsyon, apeprè 4 ons chak. Fòm nan 6-pous fòme woulo liv hoagie epi fè aranjman sou fèy boulanjri a prepare. *
6. Kouvri woulo yo ak yon sèvyèt limyè epi kite kanpe nan tanperati chanm pou 1 èdtan.
7. Chofe fou a 425 ° F.
8. Avèk yon moun k'ap bwete a, yon kouto byen file, oswa yon razwa, yon ti kras yon gwo pous déchirure 1/4-pous desann tèt yo nan woulo yo jis anvan yo ale nan fou a ..
9. Mete woulo yo nan dife pou chofe fou a epi redwi tanperati a nan 375 ° F.
10. Kwit woulo yo pou 15 a 18 minit, wotasyon chodyè a yon fwa sou mwatye nan tan an boulanjri. Woulo yo pral sou 195 ° F nan sant la lè fè. Oswa tcheke pa tape sou anba yon woulo. Li pral son kre lè fè.
11. Fè sou 41 ons farin pou apeprè 10 woulo sandwich.

* Si w ap fè woulo kaiser ak yon koupon pou achte woulo liv, make pòsyon pò yo nan voye boul, lè sa a plati yon ti kras. Peze ak koupon pou achte a byen fèm, men se pa koupe nan farin lan. Fè aranjman pou woulo yo ak tenm sou tèt-desann sou papye a parchemin. Anvan ou kwit, vire yo dwa-bò-up, bwose ak lave ze si ou vle, ak kwit kòm pi wo a.

Ou ka sanble tou

• Anmbègè machin Pen oswa chen cho
• Homemade pens Slider
• Kay Roller Kaiser pou sandwich
• Endijèn Pita Pen

Gade tou:

• Yon douzèn Baker a: Rolls dine endijèn

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	359
Total Grès	16 g
Grès satire	4 g
Enstans grès	9 g
Kolestewòl	92 mg
Sodyòm	1,450 mg
Idrat kabrit	45 g
Fibè dyetetik	5 g
Pwoteyin	10 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)