Pa gen anyen di Jou St Patrick a plis pase vyann bèf vyann ak byè. Se konsa, poukisa pa konbine sa yo de favorites Ilandè nan yon sèl resèt? Sa a super-fasil fou fouye kwit vyann bèf grenn jaden enplike nan braising vyann bèf la mayi nan yon melanj de byè ak bouyon vyann bèf, ansanm ak yon kèk kondiman. Lè l sèvi avèk yon vyann bèf grenn pre-te fè, tout sa ki nesesè se yon rense rapid, bouyi likid yo sou recho a, ak Lè sa a, konbine tout engredyan yo pou senk èdtan nan unattended, kwit manje dousman nan dife pou chofe fou a.
Sa a ka vyann bèf vyann bèf ka sèvi ak chou ak pòmdetè, oswa ou ka itilize li ranpli sandwitch.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 grenn vyann bèf grenn, sou 4 liv
- 1 gwo zonyon, mwatye ak tranche
- 1 ti kiyè pwavon nwa
- 1/2 ti kiyè allspice tout antye
- 2 fèy bay
- 2 tas byè
- 4 tas bouyon vyann bèf
Ki jan fè li
- Rense briskèt la vyann bèf grenad anba dlo frèt kouri, fwote jwenn tout nan sèl la koupe nan sifas la.
- Mete mwatye nan zonyon yo tranche nan yon gwo fou Olandè. Mete vyann bèf la grenpe sou tèt zonyon yo, li mete tranch zonyon ki rete yo sou briskèt la. Voye ak pepperkorn yo ak allspice. Add Bay fèy nan po a.
- Chofe fou pou 275 F.
- Nan yon marmite, pote byè a ak bouyon vyann bèf nan yon bouyi.
- Vide melanj la byè ak vyann bèf bouyon sou briskèt la.
- Kouvri epi mete briskèt la nan dife pou chofe fou a. Kwit pou 4 a 5 èdtan jouk vyann lan se sansib likid la se ebulisyon.
- Retire tout vyann lan ak tranch li. Mete sou yon plato ak legim yo ak farinen ak kèk nan likid la entesten. Sèvi siplemantè sòs sou bò la si yo vle. (Ou ka tou souch likid la anvan spooning sou vyann lan ak legim tranche.)
Konsèy ak resèt adisyonèl
Si ou ta pito sote préservatifs yo ki vini ak yon magazen ki te achte vyann bèf, ou ka fè pwòp ou a endijèn vyann bèf corned pou sa a resèt. Ou pral jis bezwen pou gen plan pou kòmanse sou yon semèn nan avanse pou pèmèt tan pou geri.
Kalite a nan byè ou itilize pral definitivman gen yon efè dirèk sou gou a nan vyann bèf la mayi pou asire w ke ou chwazi pou ou ak anpil atansyon epi chwazi yon bagay ou renmen bwè. Jis kenbe nan tèt ou ke yon gwo nwa ka kraze pouvwa a fini ak yon byè limyè pwobableman pa pral gen ase pwofondè. Yon baz an lò ki pa twò anmè ap ajoute jis ase gou ak enterè nan plat final la.
Si ou jwi sa a plat epi yo ap chèche pou resèt vyann bèf rezen achte , oswa si ou ta renmen yon bagay ki se pi plis jenn ti kabrit-zanmitay, pòm ak mawon sik vyann bèf grenn jaden ka jis manje a. Ak lefèt ke li te fè nan cuisson la dousman fè li menm plis fè apèl kont!
De klasik Ilandè (oswa Ilandè-Ameriken) asyèt vyann bèf mayi yo kwit vyann bèf ak chou ak mayi kwit vyann bèf , tou de asyèt senp yo prepare lè ou achte yon magazen ki te achte vyann bèf. Men, si ou jwenn tèt ou ak rès manje , gen anpil fason bon gou yo sèvi ak yo moute!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 482 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 174 mg |
| Sodyòm | 400 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 56 g |