Fè pwòp vyann bèf ou ak epis santi bon ak yon sèl Eau fasil, epi sote préservatifs yo!
Isit la nan yon resèt bon gou endijèn rezen vyann bèf, ansanm ak enstriksyon pou vyann bèf la korn ak dine chou. Kòmanse vyann bèf la grenad ki gen yon vèt vyann bèf fre sou 7 jou anvan ou fè plan pou fè dine ou.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou vyann bèf la:
- 10 tas dlo
- 1 1/2 tas kosher sèl
- 1 tas granules sik
- 2 gwo kiyè sèk moutad
- 3 gwo kiyè marinated epis santi bon
- 3 dan lay (mens)
- 1 vyann bèf fre (7 a 9 liv)
- Pou legim yo:
- 3 seleri kòt (koupe an 2-pous moso)
- 2 gwo zonyon (koupe nan kwen)
- 2 dan lay (mens)
- 6 pòmdetè mwayen wouj (mwatye)
- 5 kawòt (koupe nan twazyèm)
- 2 ti rutabagas (oswa 1 rutabaga mwayen, koupe an 2-pous fragman)
- 1 tèt nan chou (koupe an 6 oswa 8 kwen)
Ki jan fè li
- Konbine dlo, sèl, sik, moutad, epis santi bon, ak 3 dan lay mens nan yon boutèy 8-etaj ki pa reyaktif.
- Pote nan yon bouyi sou chalè segondè. Retire nan chalè ak mete sou kote yo fre.
- Lè likid yo te refwadi, trim vyann bèf la nan grès depase epi mete nan likid la. Ou ka bezwen transfere likid yo ak vyann bèf vyann nan yon veso ki pi gwo oswa bòl, jis asire w ke li se ki pa reyaktif. Si sa nesesè, ajoute plis frèt dlo pou kouvri vyann bèf la.
- Sèvi ak yon bòl potri lou oswa yon ti bòl piti, peze vyann bèf la mayi desann konsa li pral rete submerged nan dlo a. Kouvri chodyè a epi refrijere pou 5 a 7 jou nan frijidè a. Pran yon fwa chak jou pou w brase, epi vire vyann bèf la jan sa nesesè.
- Sou jou a 6th oswa 7yèm, retire vyann bèf la soti nan sèl la epi rense byen ak dlo frèt. Mete nan yon gwo (8-kwats oswa pi gwo) po. Kouvri ak dlo frèt epi ajoute seleri a, zonyon, ak 2 galik lay mens. Pote yon bouyi; ekim nan nenpòt ki bouton ki devlope sou sifas la. Diminye chalè a mwayen ki ba; kouvri ak mitone pou 2 1/2 èdtan.
- Dekouvri po a epi ajoute pòmdetè yo, kawòt, rutabaga oswa Navèt, ak chou. Yon po 8-kare yo ta dwe gwo ase, men si ou pa gen plas pou tout legim yo, pote yon lòt po nan dlo nan yon bouyi epi ajoute yon gwo kiyè sèl ; ajoute chou a oswa legim lòt ki pa ta anfòm.
- Kouvri po a gwo epi kwit jiskaske vyann ak legim yo sansib, apeprè 1 èdtan ankò.
- Si kwit kèk legim nan yon lòt po, kwit manje jis jiskaske sansib epi kenbe cho.
Ou ka sanble tou
Fou Braised Corned vyann bèf ak byè
Mitele Corned vyann bèf ak sòs moutad Tangy
Grenn vyann bèf Corned ak Chou si ou vle ak kawòt
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1251 |
| Total Grès | 56 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 25 g |
| Kolestewòl | 343 mg |
| Sodyòm | 21,656 mg |
| Idrat kabrit | 72 g |
| Fibè dyetetik | 11 g |
| Pwoteyin | 115 g |