Imobilye Vegan Thai Green Curry Avèk Opsyon gluten-gratis

Jwi yon natif natal ak bon gou Thai vèt Curry resèt pou palè a vejetaryen. Li gen ladan tout nan tout bagay sa yo natif natal-lemongrass, grenn koryandè , chili vèt, galangal, fèy lacho kaffir, kokoye lèt-san vyann lan. Olye de sa, li itilize ranplasman vyann: gluten ble oswa tofou, pran chwazi ou.

Sa a resèt se vejetalyen, epi ou ka chwazi tou fè li gluten-gratis. Nenpòt fason ou kwit li, li se tankou yon repa bon plat, ou pral gen tandans bliye jis ki jan sante li ye.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou kav la kuri vèt:
• 1 pye
• frelongrass fre (tranche tise byen ak mens OSWA 3 ti kuiyè jele oswa nan boutèy sitwon)
• 1 gwo kiyè koryandè (tè)
• 2 ti kiyè kimen (tè)
• 2 gwo kiyè sòs soya (itilize ble gratis pou gluten-gratis alimantasyon)
• 1/2 ti kiyè sik
• 1 a 3 chili vèt (tranche, nan gou)
• 1/4 tas kalòt (oswa zonyon vyolèt)
• 3 galik lay
• 1 a 2 pous fre jenjanm (grat)
• 2
• kafir lacho fèy (fre oswa jele, koupe nan bann mens ak sizo oswa ranplase 1 gwo kiyè ji sitwon fre)
• 1 loose cilantro tas (koupe fre koryandè fre ak tij)
• 1 ti kiyè sèl
• Dous Basil fre
• Pou brase nan Fry:
• 1 ka lèt kokoye
• 1 tas legim stock (oswa stock fo poul)
• 2 kafi lacho fèy (oswa ranplase 2-3 fèy bay)
• 1 1/2 tofou tas (mwayen-fèm tranche nan kib, oswa yon lòt sous pwoteyin egzanp chich)
• 1 ti pòmdetè dous (cubed)
• 1 piti zukèini (tranche)
• Pwa nèj ponyèt
• Gani: fre Basil
• 2 a 3 gwo kiyè lwil oliv (pou fri)

Ki jan fè li

1. Mete tout nan "vèt Curry keratin" engredyan yo nan yon processeur manje oswa blenndè. Add 1/3 ka lèt kokoye (oswa ase melanj engredyan yo) ak pwosesis byen.
2. Chofe yon chodyè wok oswa gwo twou san fon fri sou chalè medyòm-segondè. Fim nan lwil oliv epi ajoute keratin nan trete. Brase-fri jiskaske santi bon (apeprè 2 minit).
3. Add stock ansanm ak fèy lacho oswa bay.
4. Lè sòs la vini nan yon bouyi ki dou, redwi chalè a mwayen ki ba oswa jis jiskaske ou jwenn yon mitone bèl.

1. Add pòmdetè dous plis tofou oswa gluten ble.
2. Mitone 7 a 10 minit, oswa jiskaske pòmdetè a dous se mou ase pèse ak yon fouchèt.
3. Ajoute klòch pwav ak zukèini.
4. Brase epi kontinye kwit manje pou 5 minit plis, oswa jiskaske legim yo kwit, men yo toujou kenbe koulè ak fòm.
5. Diminye chalè ba epi ajoute sou 1/4 tas plis lèt kokoye. Brase fonn epi fè yon gou-tès. Si li pa sal ase, ajoute plis sòs soya oswa sèl. Si li twò sale, ajoute yon ti kras sitwon fre oswa ji sitwon. Si li twò pikant, ajoute plis kokoye lèt jiskaske ou rive nan gou a vle.
6. Pou sèvi, transfere nan yon bòl gwo k ap sèvi oswa bòl endividyèl. Voye san gad dèyè ak Basil fre. Akonpaye ak diri Jasmine-parfumées oswa sa a fasil Thai kokoye diri .

Sòs altènatif pou Curry vèt

Sòs pwason se nòmalman itilize gou vèt Curry. Si ou manje pwason, lè l sèvi avèk sòs pwason olye pou yo sòs ​​soya ap ba ou yon keratin kwi vèt-kap. Si se pa sa, Thai Golden Mountain Sauce se yon ranplasan vejetalyen ekselan pou sòs pwason. Pou yon gou bèl moun rich, eseye lè l sèvi avèk pati sòs menm sòs soya ak sòs salad Golden egal a yon total de 3 a 3 1/2 gwo kiyè.

Eseye Legim sa yo, twò

Legim yo ki nan lis nan resèt la se pa opsyon sèlman ou yo. Lòt legim ki pral travay gen ladan bwokoli, chou, aspèj, epina koupe, pwa vèt, berejenn, squash, ak zukèini. Sa a ta dwe ba ou anpil nan opsyon yo pran avantaj de pi bon pwodwi sezon an, pa gen pwoblèm sa lè nan ane li ye.

Gluten-gratis Opsyon

Li fasil asire ke sa a plat pa gen ladan gluten; ou jis gen yo chwazi yon engredyan kèk avèk sajès.

Koupab la pi gwo se sòs la soya, kidonk asire ou gade pou yon mak ki pa ble gratis.

Ou fè tou dwe fè atansyon sou stock la. An jeneral, majorite a nan stock legim a pral gluten-gratis, men gen kèk ka gen ladan yon ble ekstrè ledven ki baze sou. Faux stock poul ka gen gluten kòm byen. Tcheke anbalaj la sou nenpòt nouvo mak nan bouyon ou eseye. Li la tou fasil fè pwòp ou a legim stock , ki pral ba ou lapè nan tèt ou paske ou konnen ki sa ki nan li.

Kenbe nan tèt ou ke kèk tofou aromatize ka gen ladan engredyan ki gen Gluten. Nan pifò ka yo, tofou plenn yo ta dwe gluten-gratis. Tempeh se yon altènativ pou tofou, men ou bezwen li etikèt yo tankou kèk ladan yo genyen ble.

Chickpeas yo se yon lòt sous pwoteyin ki an sekirite pou gluten-gratis alimantasyon ak yon chwa kokenn pou sa a plat. Senpleman sonje yo tranpe chich cheche lannwit lan an premye.

Lòt gluten-gratis ak vegan "vyann" ki disponib. Eksplore magazen lokal ou yo pou wè sa ki disponib. Ki moun ki konnen, ou ta ka jis jwenn yon nouvo pwoteyin pi renmen.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	607
Total Grès	17 g
Grès satire	13 g
Enstans grès	1 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	663 mg
Idrat kabrit	97 g
Fibè dyetetik	22 g
Pwoteyin	27 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)