Turmeric ki depi lontan te presye nan peyi Zend pa sèlman pou adaptabilite gastronomik li yo, men tou pou aplikasyon medsin li yo. Koulye a, epis la ap jwi gwo popilarite, gras a syans syantifik ki te jete limyè sou pwopriyete anti-enflamatwa li yo ak sante pwomouvwa. Pandan ke sipleman timerik ki disponib, li nan savoureuse - ak plis chans plis benefisye - yo sèvi ak epis la regilyèman nan kwit manje. Yon bon gou fason pou fè l 'se ak Golden Lèt, yon resèt ki baze sou blesi sou haldi doodh , yon melanj ki pi senp nan lèt ak timerik ki itilize souvan kòm yon remèd pou gòj fè mal ak tous.
Malgre Hue jòn li, sa a melanje epis santi bon gen yon gou sibtilik goumen pase ou ta ka atann - gras a yon melanj nan jenjanm ak lòt epis santi bon konplemantè, pwofil gou li yo se okoumansman de chai . Li se yon bwè dòmi bèl kalme sèvi tou dwat, epi tou li fè yon adisyon bèl te oswa kafe.
Engredyan Kijan Pou: Sèvi ak yon mikwòb, jenere rapèl, oswa twou yo amann sou yon rapèl bwat gri timerik la ak jenjanm. Transfere tou de epis santi bon yo griye, ansanm ak nenpòt ji yo lage, nan marmite la. Turmerik ka tach, kidonk asire ou pwoteje rad ak sifas ki mouye, epi lave ankadreman san pèdi tan. (Epi pa frèt si ou jwenn yon tach sou rad ou - teknik sa a pral ede retire li !)
Nòt Nitrisyon: Menm si yo te idantifye kurkurmin kòm youn nan pi gwo enflamasyon-batay konpoze yo nan timerik, li pa trè bioavailable. Li se, sepandan, grès idrosolubl, se konsa anpil nan resèt yo Lèt Golden k ap flote nan entènèt la gen ladan lwil kokoye oswa yon lòt sous grès, ansanm ak deklarasyon an ke ou pa pral rekòlte benefis timerik la san grès la. Men, si ou patisipe pou tout - oswa menm redwi lèt grès - li nan amann yo bliye lwil la, tankou sa a resèt fè, depi lèt gen grès, epi yo pral ede ankouraje absòpsyon.
Kosher Status: Dairy oswa Pareve
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas lèt antye, lèt soya, oswa pi renmen altènatif lèt letye
- 1 pous moso fre timerik, kale ak tise byen grat oswa mens (apeprè 1 1/2 ti kiyè luil) OSWA 1/2 ti kiyè ti kiyè timerik
- 1 pous moso fre jenjanm, kale, ak tise byen griye oswa mens (apeprè 1 ti kiyè)
- 1/2 ti kiyè ekstrè vaniy pi
- 1/4 ti kannèl kannèl, plis siplemantè pou pousye sou lèt an lò
- 3 a 4 tout pwav nwa
- Pinch kardamom (si ou vle)
- 1 a 2 ti kiyè luil anvan tout koreksyon siwo myèl, oswa plis gou, (si ou vle)
Ki jan fè li
- 1. Nan yon ti marmite, konbine lèt la (oswa altènatif ki pa lèt letye ), timerik, jenjanm, vaniy, 1/4 ti kannèl kannèl, pwavr, ak kardamom (si w ap itilize). Mete sou chalè mwayen-segondè epi pote jis bouyi. Diminye chalè a ba, kouvri, ak mitone dousman pou 10 minit, oswa jiskaske lèt la se yon koulè an lò e li gen yon gou alalejè rlve.
- 2. Retire soti nan chalè a ak vide lèt an lò a nan yon rezen min amann nan de mug. Pale pou gou ak siwo myèl ak pousyè ak kannèl si ou vle. Sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 75 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 4 g |