Chai (rim ak "tat") se pawòl Bondye a pou te nan anpil pati nan mond lan. Masala Chai, sa vle di "melanje-epis te," soti nan peyi Zend, ak se te fè ak lèt, te nwa, ak fèy santi bon. Li te vin de pli zan pli popilè nan kay kafe ak se pi souvan te fè soti nan poud, siro, ak teabags.
Pre-te fè, sepandan, pa janm ka konpare ak frèch moulu masala chai (li rele tou " chai te "). Fè li nan grate pran plis tan, men se enfiniman plis rekonpanse. Sa a resèt se yon zo fè, vèsyon tradisyonèlman ki baze sou nan masala Chai ki gen ladan dan, kardamom, pwav, kannèl, ak jenjanm . Yon fwa ou te fè li nan fason sa a, santi yo lib yo eksperyans ak melanje anpil lòt epis santi bon Chai yo deyò nan melanje ou - pa gen okenn resèt ansanm ak vèsyon varye soti nan kay Ameriken nan kay la. Masala chai se yon bwè ankourajan ak chofe ak yon tyè kafeyin an kòm kafe epi li ka ede nan dijesyon - pafè pou yon apre dine / anvan bweson kabann.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas
- lèt oswa ranplasman lèt
- 2 tas dlo
- 4 antye
- dan
- 2 vèt kraze
- kadamon gous
- 2 piman pouri
- 1
- kannèl bwa
- 1 rezen ki menm gwosè ak jenjanm moso, kale ak koupe
- 2 ti kuiyè. sik
- 2 ti kuiyè.
- nwa te fèy (de preferans
- Assam te)
Ki jan fè li
- Konbine lèt, dlo, ak fèy santi bon nan yon marmite medyòm. Mitone sou chalè medyòm pou 10 minit, vibran detanzantan.
- Add sik ak te fèy yo. Brase, ak Lè sa a mitone pou 5 minit.
- Dole nan linèt oswa mug ak sèvi.