Nan Lwès la, te vèt se okenn kote tou pre kòm popilè kòm te nwa . Green te se tip ki pi popilè nan te nan peyi Japon ak nan pati nan peyi Lachin, epi li se pran popilarite nan Lwès la akòz benefis benefis li yo, ki gen ladan yo nivo segondè nan antioksidan ak vitamin.
Ki sa ki vèt te?
Green te se yon kalite te ki rekolt ak Lè sa a, byen vit konsève. Lè nou konsidere ke te fè nwa te pèmèt yo okòmid apre yo te chwazi, fèy vèt te imedyatman chofe pou anpeche oksidasyon.
Oksidasyon se yon pwosesis natirèl. Se menm bagay la ki rive lè ou tranch yon pòm ak li kòmanse vire mawon ak gou dous kòm li se ekspoze a oksijèn.
Ti vèt yo trete avèk chalè vapè oswa chalè sèk (tankou chodyè, ki sanble ak brase-fri nan yon wok, oswa yon pwosesis boulanjri rapid nan yon dife pou chofe fou). Pwosesis sa a diferan de pwosesis la pou kalite te lòt, ki gen ladan te nwa, te oolong, te blan ak pu-erh .
Ki sa vèt te gou tankou?
Tou depan de ki kote yo te grandi, ki jan yo te trete, lè yo te rekolt, elatriye, bon vèt ti ka gen yon seri de gou. Descriptè komen pou bon kalite vèt te genyen ladan yo: dous, amèr, Nutty, vejetalyen, buttery, floral, mouye, frwiti, ak oseyanik. Vapè vèt ti yo gen tandans gou amèr (espesyalman nan gou a ), pandan y ap lòt ti vèt yo gen tandans gou dous.
Kouman pou mwen chwazi pi bon kalite vèt te?
Gen anpil kalite vèt te chwazi nan. Pandan ke gen kèk ti vèt ki disponib nan makèt mwayèn makèt ou a, sa yo gen tandans yo dwe bon jan kalite ki ba, lou lou te reskonsab pare ki pa trè fre. Gen kèk magazen makèt wo-fen (tankou Manje Whole ak Dean & Deluca) ak magazen makèt espesyalite (tankou Japonè oswa Chinwa episri) pote pi bon vèt, tankou fè boutik ki pi sou entènèt ak brik-ak-mòtye.
Jwenn bon jan kalite bon vèt se sèlman youn nan faktè ki enplike nan jwenn yon te vèt ou pral renmen (oswa menm renmen). Ou ta ka jwenn ke ou ta pito sèlman aromatize vèt ti, vapè vèt ti oswa tej griye vèt, oswa ke ou renmen yon varyete kalite te vèt.
Si ou vle lòd soti nan yon vandè te sou entènèt oswa achte nan yon boutik te lokal yo, eseye kòmanse koupe ak yon echantiyon te vèt. Gen kèk boutik te ofri tou echantiyon moulu nan te oswa kite kliyan lòd po oswa tas nan te teste yo soti, e sa se yon lòt bon fason yo teste preferans gou ou. Ou pa bezwen pè poze kesyon pou evalye ki vèt ti ki pi bon pou ou - boutik te pi renome vle ou fini ak yon te ou renmen, epi yo kontan ede ou jwenn li.
Si ou ta pito achte vèt te soti nan yon magazen makèt, eseye tcheke soti yon kèk mak diferan ak kalite. Si ou ka jwenn yon manm pèsonèl konesans, eseye mande kèk kesyon, men konnen ke pwobableman ou pa pral jwenn prèske enfòmasyon kòm anpil jan ou ta jwenn nan yon magazen te.
Kouman pou mwen fè vèt te?
Anpil moun ki panse ke yo pa renmen te vèt tou senpleman pa janm te eseye bon te vèt ki te prepare kòrèkteman. Yon erè komen nan te ézitan vèt se lè l sèvi avèk dlo bouyi.
Pandan ke li a jeneralman oke yo sèvi ak dlo bouyi fè te nwa, lè l sèvi avèk dlo bouyi pou te vèt ka vire menm fèy yo pi byen nan yon anmè kou fièl, dezòd anbarasan. Pifò nan vèt ti yo pi bon lè rèd nan alantou 160 a 180 F, ki se sèlman Fremisman.
Li enpòtan tou pou fè pou evite pike te vèt ou twò lontan, tankou sou-volan pral tou fè vèt ou te endezirabl anmè. Gen kèk ti (espesyalman vapè Japon vèt ) yo ta dwe sèlman dwe respekte pou 20 oswa 30 segonn, pandan ke lòt moun (tankou Jasmine bèl grenn pèl vèt) ka okipe jiska kat minit nan volan.
Kòm vèt tanperati perfusion ak fwa yo varye, tcheke anbalaj te ou a oswa mande machann te ou a pou enstriksyon plis en detaye.
Èske mwen ka ajoute lèt ak sik nan Green Tea?
An jeneral, mwen pa rekòmande pou ajoute lèt ak sik nan te vèt pou de rezon.
Premyèman, li pa anjeneral kòm bon plat tankou te nwa ak lèt ak sik. Dezyèmman, ou negate kèk nan benefis yo pa ajoute lèt ak sik. Si ou renmen te vèt ak lèt ak sik, epi ou pa lide ki te vèt te ak lèt ak sik se mwens sante pase te vèt san yo pa lèt ak sik, Lè sa a, ale pi devan epi ajoute yo!