Sa a sizzle ki abitye nan fri gra nan lari tenyen.One nan rekonfòte nan kannèl, farin, ak pòm kwit. Yon kaskad nan sik patisri '. Si sezon fredi nan Netherlands yo ka defini pa aklè, son, ak odè, sa yo se sa yo ta dwe.
Pou rkree gou nan nan sezon livè Olandè nan kwizin pwòp ou a, fè sa a te eseye-ak-teste resèt pou appelflappen. Li se yon trete ki ka dekri kòm yon kwa ant tat pòm ak beye-deyò a se lò mawon ak kroustiyan ak pòm lan sou andedan an jis kwit pandan y ap toujou kenbe kèk mòde sansib-sèk.
Olandè pòm payèt yo tradisyonèlman te sèvi nan selebrasyon Èv New Year nan Netherlands jis anvan tout rezolisyon rejim New Year la choute pous Se konsa, tuck nan pandan w ap gen yon chans.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kiyè sik (blan)
- 4 1/2 ti kiyè luil sèk (enstantane)
- 4 tas / 400 gram farin frans (tout objektif)
- 1/4 tas / 50 gram sik (blan)
- 2 ze gwo
- 2 tas / 475 mililit lèt (antye)
- 1 ti kiyè sèl
- 6 pòm medyòm (kale, kore, ak tranche nan jòn epè)
- 8 tas / 2 lit lwil oliv (legim oswa tounsòl)
- Gani: sik patisri 'ak kannèl tè
Ki jan fè li
- Nan yon ti bòl, melanje 1 ti kiyè nan sik blan nan 1/2 tas dlo tyèd. Voye ledven an sou tèt ak pèmèt yo kanpe pou 10 minit (si ledven an pa jarèt, jete epi achte ledven nouvo jan sa vle di ledven la se pa aktif ankò). Brase nan konbine ak mete sou kote.
- Melanje ansanm farin lan ak 1/4 tas / 50 gram blan sik nan yon bòl gwo, epi fè yon byen nan mitan yo. Add ze yo kòm byen ke melanj lan ledven.
- Chofe lèt nan mikwo ond lan (li ta dwe tyèd). Ajoute mwatye nan lèt la nan byen nan farin lan ak melanje jiskaske tout engredyan yo konbine. Add rès lèt la ak fwe jouk lis.
- Kouvri bòl la ak yon sèvyèt tranpe mouye epi pèmèt yo monte nan yon zòn cho pou apeprè 1 èdtan. Yon fwa ke far a double, brase nan sèl la. Farin an ta dwe trè kanson epi yo gen yon konsistans frape prèske epè fatra.
- Chofe lwil oliv la nan yon chodyè byen fon oswa nan yon fryer gwo twou san fon-grès 350 F / 180 C. Pou tcheke si lwil la se nan tanperati a dwa, kanpe manch lan nan yon kiyè an bwa nan lwil oliv la. Si bul ti fòme bò kote l, lwil la se pare.
- Sèvi ak dwèt ou oswa pensèt, tranpe pyèj yo pòm nan melanj lan farin. Tou dousman gout chak pòm wonn nan lwil la cho.
- Fritters yo pral plonje nan fon an nan chodyè a ak Lè sa a, pòp dwa tounen moute. Ou ta dwe kapab fri omwen 6 fritters nan yon tan. Fry jouk lò mawon sou toude bò yo, ak anpil atansyon ranvèrsan lè yo mande yo. Drenaj sou yon plato aliyen ak sèvyèt papye.
- Sik patisri sik ' sou beignets yo pòm ansanm ak yon pousye nan kannèl tè, epi sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 79 mg |
| Sodyòm | 165 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 5 g |