Tankou yon bagay pikant? Chili vèt yo prezante nan asyèt anpil Ameriken, ak mirchi ka pakoda pa gen okenn eksepsyon. Sa a se yon goute bon gou pou moun nan nou ki jwi chalè a nan chili vèt! Li se pafè lè asosye ak yon tas cho nan masala Chai te nan yon jou frèt.
Fè mirchi ka pakoda ak marinated chili vèt pou chalè anplis oswa ak "dous" bannann chili yo pou yon gou mèg, ki se jis kòm agreyab.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 gwo chili vèt (sa yo itilize pou fè chili marin, oswa 6 chili fig)
- 3 ti kiyè luil chaat masala (disponib nan pifò boutik Endyen yo)
- 4 ti kiyè luil tamarind ji (te fè ak yon boul gòlf boul gwosè nan tamarind)
- 2 ti kiyè luil wouj tchili poud
- 1 mwayen zonyon (tise byen koupe)
- 3 ti chili vèt (trè tise byen koupe: itilize sèlman si w ap fè
- pakodas ak chili fig )
- 1 tas
- Bengal gram farin frans (besan)
- 1 ti kiyè
- poud timerik
- 1 ti kiyè
- kimen grenn
- Dash sèl nan gou
Ki jan fè li
- Pou fè ji tamarind, mete boul la nan tamarind nan yon bòl epi kouvri l 'ak dlo trè cho. Mete l sou kote pou 10 minit. Lè tamarind a te adousi, sèvi ak dwèt ou yo pou li li epi peze soti kaka la. Fè sa jiskaske yo te retire tout kaka. Koulye a, souch pulp la nan yon Van epi kenbe ji sou kote pou pita.
- Mete farin nan gram nan yon bòl melanje gwo ak poud a timerik, 1 ti kiyè wouj tchili poud, grenn kimen, sèl nan gou. Ajoute dlo cho - yon ti kras nan yon moman - epi sèvi ak yon fwe melanje tout ansanm. Baton an ki kapab lakòz yo ta dwe tankou epè galèt epè. Mete l sou kote.
- Nan yon lòt bòl, melanje zonyon, chili vèt, 1 ti kiyè wouj tchili poud, chaat masala ak ji tamarind. Melanje byen melanj tout engredyan. Mete l sou kote.
- Lave epi pat sèk tout chokola pakoda yo. Si w ap itilize chili cho vèt la, ou ka diminye kèk nan chalè a pa retire grenn yo. Mete gan pandan w ap fè sa pou evite dwèt ou boule.
- Fè yon sèl déchirure sou longè chili yo (soti nan jis anba tij la jis anwo a nan fen tchili a) asire w ke ou pa déchirure tout wout la jouk anba a oswa koupe nan lòt bò a nan tchili la.
- Koulye a, bagay / ranpli déchirure a ou te fè nan tchili a ak melanj zonyon-epis-tamarind ji an. Repete pou tout chili yo.
- Chofe lwil oliv pou fon-fri (sou yon mwayen flanm dife) jouk li se prèske fimen.
- Lè lwil la se pare pou fri, tranpe yon sèl tchili nan gram la farin gram rad byen sou tout kote. Mete l nan lwil oliv la ak fri jouk lò tout lòt peyi sou vire detanzantan. Retire epi retire sou sèvyèt papye. Fry chili ki rete menm jan an.
- Sèvi li kanalizasyon cho ak chutney rekòt pye mant-koryandè ak yon tas cho nan masala Chai!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 354 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |