Chen an cho se yon manje Ameriken ekselans, e gen fason kontinuèl abiye l '. Ou ta renmen chen cho ou griye ak te sèvi nan pen, bat nan cornmeal ak fri , oswa rvetman nan farin woulo liv woulo . Oswa ou ta renmen yo smothered nan yon sòs vyann bèf chili tankou sa a yon sèl.
Sa a sòs chen cho se yon melanj pikant nan vyann bèf tè ak sòs tomat. Sèvi l 'sou chen cho nan pen fann griye ak tèt yo ak graje fwomaj ak zonyon koupe.
Gade tou
Classic Coney Island Cho chen sòs
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv mèg vyann bèf
- 1/2 tas zonyon koupe
- 2 bwat (15 ons chak) sòs tomat
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1/2 ti kiyè tè nwa pwav
- 1/2 jenou yon ti kiyè
- Pran tè dan dan (oswa mete 2 oswa 3 galik antye nan yon sak fwomaj)
- 1 gwo kiyè kimen
- 2 gwo kiyè tiyo poud
- 12 chen cho (kwit)
- 12 fann pen (vapè oswa griye)
- Si ou vle: graje fwomaj, zonyon koupe, koupe piman, kase klòch pwav, tomat rato, vinegar, asezon, moutad
Ki jan fè li
- Nan yon gwo sote sou chalè mwayen, mawon vyann bèf la tè ak zonyon. Drenaj.
- Transfere vyann bèf ak zonyon nan yon cuisinier dousman epi ajoute engredyan ki rete yo. Brase melanj.
- Kouvri ak kwit sou NAN pou 6 a 8 èdtan. Gou ak ajiste kondiman.
- Sèvi sou chen cho ak fwomaj graje, zonyon koupe, ak lòt kondiman.
Fè 12 pòsyon.
Konsèy ekspè
Pou wete sòs chen cho sa a ansanm nan yon pati oswa evènman tailgating, pake crockpot kouvri a nan yon veso ki antoure pa jounal oswa lòt materyèl izolasyon.
Oswa vlope li nan yon dra pou izolasyon. Asire w ke li mete sou yon sifas ki plat epi yo kouvri a byen garanti pou pa gen okenn danje nan dépôt oswa debòdman. Pran li nan pati a, ploge li nan, epi vire l 'ba. Sèvi sòs cho a soti nan cuisinier la dousman ansanm ak chen cho, fann pen, ak toppings.