Jou Meksiken nan Manje ki mouri ak resèt

01 nan 07

Tout bon gou sou Novanm 1 ak 2

El Día de los Muertos, oswa Jou moun ki mouri a, se youn nan selebrasyon ki pi enpòtan ak kolore nan Meksik. Byen lwen soti nan yon okazyon tris oswa pè, Muertos se yon komemorasyon fanmi fèstivite nan moun yo renmen ki te pase sou-, epi, menm jan ak nenpòt ki pati, manje jwe yon gwo wòl.

Obsève chak ane nan mwa novanm 1 ak 2, Jou Mouri a konbine eleman nan yon festival rekòt ak kwayans mistik nan rezidan yo pre-kolonbyen nan Meksik ak kwayans Women Katolik ak motif soti nan kolon yo Panyòl. Fwi ak rekòt nan sezon an souvan gen siyifikasyon miltip lè yo manje nan moman sa a ak / oswa yo mete sou altè yo prepare pa chak fanmi akeyi move lespri yo nan renmen anpil moun ki mouri yo.

Aprann plis sou Jou moun ki mouri a

02 nan 07

Pan de Muerto

Tradwi literalman kòm pen moun ki mouri a , sa a pwodwi boulanjri yo mete sou Jou a lotèl la mouri ak jwi pa fanmi yo ki moun ki mouri a. Fòm pen, topping, ak resèt varye de rejyon nan rejyon an. Pen a ka wonn, mwatye lalin ki gen fòm, banza ki gen fòm, oswa reprezante fòm imen an, epi li ka antèt ak sik blan oswa sifas ki gen koulè, grenn wowoli, yon glase, oswa yon jivraj. Kalite pen varye tout wout la nan yon trè plenn, Airy blan pen nan yon lou, imid, ze rich dous pen. Tèt la nan pen an pafwa dekore avèk pi piti moso nan farin nan fòm ki nan zo, dlo nan je, oswa flè petal

Varyete Pan de Muerto pwobableman pi souvan tande nan deyò nan peyi li ki gen orijin se komen nan santral Meksik ak konsiste de yon pen semi-esferik dous dekore avèk pi piti moso nan farin nan fòm nan zo stilize ak antèt ak yon glase limyè ak blan sik. Aprann kijan pou fè sa tipik de Muerto .

03 nan 07

Kandida joumou oswa Calabaza en Tacha

Sa a plat dous konsiste de kwit tranch joumou fre oswa fragman te sèvi nan yon kannèl ak piloncillo (Rustic Meksiken mawon sik) glase. Gou a se okoumansman de Ameriken yo klasik chandire pòmdetè dous. Engredyan adisyonèl yo pafwa enkli, tankou rezen, pòmdetè dous, fwi (guava se komen), oswa grenn yo griye nan joumou nan tèt li, swa ak oswa san kokiy yo.

Nan kèk kote, joumou an pa koupe oswa menm vide rès la anvan yo fè calabaza en tacha: twou yo komanse fouye nan plizyè kote nan legim la epi li se chire antye. Se joumou an koupe an pòsyon anvan k ap sèvi grenn, stringy andedan fib, ak tout.

Kandye joumou se souvan yo mete sou Jou a nan lotèl la Mouri kòm yon ofrann pou moun ki mouri a pandan y ap tou te jwi pa vivan an pou manje maten, pou desè, oswa kòm yon ti goute.

Aprann kijan pou fè joumou

04 nan 07

Atole

Yon gode cho sa a bwè epè ak remoute kouraj ki baze sou se jis bagay la chofe ou anndan ak soti sou yon frèt Novanm aswè, kèlkeswa si ou se cozily ensconced nan kay oswa depans pati (oswa tout) nan mitan lannwit lan nan simityè a bò kote mitan tonm mò yo nan moun ou renmen yo. Menm si konsome tout ane an, sa a bwason konfòtab se espesyalman apresye nan Jou moun ki mouri a ak pandan jou ferye yo desanm.

Aprann kijan pou fè atole , yon bwè Meksiken ak rasin endijèn ki nouri tou de kò ak nanm. Oswa, si ou prefere, fè Champurrado (Chokola atole)

05 nan 07

Zo kran

Ou pral jwenn sa yo objè dekorativ ak manjab sou prèske chak ofrenda fanmi an oswa ofrann pou moun ki mouri a. Kran yo te fè nan sik blan melanje ak blan ze oswa kèk lòt engredyan ak bourade nan mwazi. Kran yo yo gen dwa sèk, vin difisil, ak Lè sa a, dekore ak jòn klere ki gen koulè pal kòm byen ke okazyonèl atik ki pa manjab tankou papye koulè oswa payèt. Mòn nan kran gwo ak ti kolore kolore yo vann pa fournisseurs mache nan Meksik pandan semèn yo ki mennen jiska Muertos.

Aprann ki jan fè pwòp ou a ak etap-pa-etap (ak foto) Sugar Skull Tutorial .

Vizite Galeri Sugar Crulls nou an pou enspirasyon.

06 nan 07

Skelèt Sweet, Coffins, Crulls, ak Plis

Jou nan sirèt ki mouri a se pa sèlman limite a kran yo sik tradisyonèl yo te mete sou lotèl fanmi yo. Kran, zo, vye zo eskèlèt (imen oswa bèt), sèkèy, tonèl, ak lòt fòm ki gen rapò ak lanmò - prèske toujou komik oswa fantezi nan ton- yo te fè nan ti goute nan materyèl tankou chokola blan oswa nwa, amaranth (yon grenn zansèt) , marzapan, jelatin ("gluan lous" style), oswa yon keratin sik fondan ki tankou. Sa yo ranje soti nan moso senp plat moso chokola trè elaborately detaye handmade lotèl altèr te fè soti nan yon varyete materyèl manjab.

Kreye fòm chokola Mouri a se fasil si ou gen mwazi ki apwopriye yo ak kèk kouch sirèt felab. Eseye sa a resèt ak mwazi ou pou yon senp blan chokola trete kannèl, oswa yon sèl sa a pou swirled lollipops nwa ak blan chokola .

Lòt opsyon:

• Skelèt sèkèy Barik sirèt
• Fwèt Skelèt
• Zo Italyen nan bonbon ki mouri yo

07 nan 07

Lòt asyèt pou Día de Muertos

Depi Jou moun ki mouri a se yon selebrasyon kap chèche tounen - sa vle di, nan sonje moun yo renmen nan tan lontan an-nenpòt manje ki tradisyonèl nan zòn nan nan ki yon sèl lavi ki apwopriye pou okazyon an. Asyèt molè , tout kalite tamales, empanadas ak fouraj divès kalite, ak bagay dous tipik yo tout fasil jwenn tou de nan kwizin Meksiken yo ak sou lotèl yo nan moman sa a nan ane a.

Chak rejyon nan peyi a gen espesyalite li yo ki yo avèk amou ak pasyèlman prepare sou okazyon diferan fèstivite. Nan fason sa a, gen anpil valè tradisyon gastronomik konsève ak perpétuer. Pou rezon sa a ak lòt moun, endijèn selebrasyon an Meksiken Jou Mouri a te enskri nan Lis Reprezantan UNESCO a nan Eritaj kiltirèl la iminite nan limanite an 2008.