Gou yo nan sa a plat yo sanble ak sa yo ki nan chanday "yanm" oswa pòmdetè dous , men, kontrèman ak sa a ikonik Ameriken Thanksgiving plat, kondane joumou pa jeneralman te sèvi kòm yon plat bò. Calabaza en tacha te jwi nan Meksik kòm yon desè, yon ti goute, oswa menm tankou manje maten. Li se tou youn nan manje ki pi komen yo mete sou lotèl fanmi pou Jou nan jou fèt la Mouri sou Novanm 1 ak 2 .
Nan Meksik, kondwi joumou anjeneral te fè ak, yon Rustic, pi lejè ki gen koulè pal joumou tankou kalbas ak yon pele difisil, oswa ak yon menm jan gwo, trè nwa vèt-prèske nwa-kalbas. Pafwa twou yo komanse fouye nan kalbas la (yo pèmèt vapè a soti ak siwo a nan) epi li se chire antye; nan lòt tan, se legim la koupe nan kwen oswa bann-krout toujou sou-yo ak prepare nan moso gwo. Santi yo lib yo itilize joumou an klere Halloween joumou fè sa a, menm si, ak nan koupe l 'nan pi piti moso, si sa sanble pi fasil.
Kèlkeswa kalite kalbas ou itilize, pa bliye kenbe grenn yo nan pen griye epi fè Pepitas.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 5 joumou liv (oswa kalbas sezon fredi menm jan an)
- 1 zoranj (zès ak ji)
- 2 liv / 900 gram
- piloncillo (oswa sik mawon)
- 4 tas / 1 lit dlo
- 4 baton kannèl
Ki jan fè li
Koupe tij la koupe nan joumou an. Koupe joumou an nan mwatye ak grate soti grenn yo ak pati stringy, ekonomize grenn fè pepitas, si ou renmen. Si w kite kriye a sou, koupe chak moso nan mwatye longè ankò e ankò jiskaske ou gen bann 8-10 long nan joumou. Kite joumou nan bann oswa koupe li nan pi piti moso.
Nan yon marmite gwo, pote zès zoranj ak ji, piloncillo oswa mawon sik, dlo, ak kannèl baton nan yon bouyi. Ak anpil atansyon ajoute nan moso yo joumou ak diminye nan yon mitone. Kouvri ak mitone pou yon èdtan oswa de, jiskaske joumou se sansib fouchèt ak rès la nan engredyan yo redwi a yon glaze epè.
Retire nan chalè epi kite fre. Pèmèt yon teren long oswa de-oswa plizyè pi piti moso-pou chak pòsyon. Sèvi nan tanperati chanm nan, spooning yon ti kras nan glaze a sou moso yo joumou. Manje ak yon kiyè, kite intégré citrouille deyò citrouille a (ak nenpòt baton kannèl) nan plat la.
Sere gòch sou joumou ki andanje ki byen kouvri nan tanperati chanm pou yon jou, oswa pandan plizyè jou nan frijidè a.
Toppings si ou vle
Candied joumou se bèl bagay sou pwòp li yo, men si ou ta renmen varye li yon ti jan, konsidere youn oswa plis nan bagay sa yo:
Vide yon ti kras krèm likid oswa lèt evapore sou chak pòsyon. Altènativman, ajoute yon poupe nan krèm vide.
Voye yon kèk bonbade, griye, ak pepitas sale sou joumou an.
Top ak yon rezen kèk, kranberi sèk, oswa prun koupe, pwa, oswa nwaye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 15 mg |
| Idrat kabrit | 54 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 13 g |