Ou ka rele li kakawo cho, cho chokola, jis kakawo plenn oswa, yon ti kras plis fin vye granmoun alamòd, men yo toujou Fabulous tèm, bwè chokola. Yo tout non diferan pou menm konkokasyon an bèl bagay nan chokola, letye, ak yon sik. Ameriken yo renmen tèt li ak gimov, gwo oswa mini, ak yon gwo poupe nan krèm fwete frape. Gen kèk bagay ki pi ankouraje pase yon gwo tas nan sa a Petyon sou yon jou ivè frèt.
Nou pwobableman gen Maya a remèsye pou sa a trete depi yo te kòmanse bwè chokola yo sou 3,000 ane de sa. Malgre ke li te gen anpil chans yon anmè, posyon san sik ki te gen entansyon geri divès kalite maladi. Ewopeyen yo evantyèlman te kenbe nan li, epi, nan kèk pwen, yon moun deside ke li ta byen lwen plis gou ak yon ti kras sik.
Jou sa yo cho kakawo , nan fòm dous li yo, se popilè tout atravè mond lan. Men, diferan kilti pito li nan diferan fason: pi epè oswa mens, plis oswa mwens dous, se konsa-sou-ak-sa yo-yo. Laten peyi yo gen tandans renmen li te sèvi pi epè, men nou gen plis chans jwenn vèsyon mens nan peyi Etazini an Bwè a ka jwenn sou meni yo nan pifò restoran ak dine, ak makèt la ak magazen etajè makèt yo aliyen ak poud chokola cho pare melanje.
Asire w, yo ap pratik men, Malerezman, sa yo melanje manke nenpòt pwofondè nan gou ak sitou di ou ajoute dlo cho. Men, kakawo cho yo ta dwe tèlman pi plis pase sa. Li ta dwe rich ak saveur, epi fè pwòp ou a se konsa fasil. Li pèmèt ou sèvi ak pi wo chokola bon jan kalite ki afekte gou a. Ak fè pwòp ou melanje confer tèt li a tout kalite siplemantè adisyonèl tankou kannèl, noutmèg ak jenjanm Piquant. Pifò amizman nan tout se ajoute kò ak creaminess ak yon bagay tankou manba oswa kot Dan . Jis yon gwo kiyè nan tahini bay yon allusion bèl bagay nan gou sesame ki pè parfe ak chokola.
Ale pi devan epi ajoute gimov oswa vide krèm si ou renmen. Men, ou ka jwenn gou nan kakawo endijèn cho se konsa bon, ou ta pito jis gou li kòm se.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas antye lèt
- 2 oz. lèt chokola
- 1 oz. semi-dous chokola
- 1 gwo kiyè limyè mawon sik
- 3/4 ti kannèl tè kiyè
- 1/4 tè jenjanm tè
- 1/4 ti kiyè moustik tè
- 1 gwo kiyè tahini (keratin wowoli)
- Pinch nan sèl lanmè
- Pinch nan kayèn pwav (si ou vle)
Ki jan fè li
- Add tout lèt, chokola lèt ak limyè mawon sik nan yon ti po epi kwit sou yon chalè ki ba, vibran toujou, jouk chokola a ak sik te fonn.
- Fwe nan tahini a jouk lis epi ajoute kannèl la tè, jenjanm tè, tete noutmèg, sèl lanmè ak kayèn pwav, si w ap itilize.
- Retire nan chalè a, vide nan yon mug, sèvi cho epi repete!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 803 |
| Total Grès | 51 g |
| Grès satire | 27 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 28 mg |
| Sodyòm | 442 mg |
| Idrat kabrit | 71 g |
| Fibè dyetetik | 12 g |
| Pwoteyin | 17 g |