Curried Sweet pòmdetè Soup Avèk lèt ​​kokoye

Curried soup pòmdetè ak lèt kokoye se yon diskontinu pandan mwa yo pi fre. Krèm, soup la aromat gen yon dous dous soti nan pòmdetè yo griye dous. Lè w ap fè yon soup pòmdetè dous mwen toujou ensiste sou premye pòmdetè dous pou amelyore gou karamèl yo.

Epis santi bon yo itilize nan resèt sa a se poud Curry ak garam masala. Garam masala se senpleman yon melanj de epis santi bon cho souvan itilize nan cuisine Ameriken. Si ou pa kapab jwenn li nan magazen lokal ou a, tou senpleman ranplase li ak poud Curry siplemantè.

Ki sa ou pral bezwen

• 3 medyòm pòmdetè dous
• 4 gwo kiyè lwil oliv
• 1 zonyon (mawon, koupe)
• 2 galik lay (tise byen koupe)
• 2 pye seleri (koupe)
• 1 gwo kiyè garam masala
• 1 ti kiyè poud Curry
• 1 ti kiyè sèl lanmè
• 5 tas stock poul (oswa stock legim)
• 1 tas lèt kokoye
• 1/2 tas dlo
• Si ou vle: 4 tranch pen (fre pen krusty pou tranpe)

Ki jan fè li

1. Pre-chalè fou a 350F (180C). Tranch pòmdetè yo dous nan 2 pous pous. Mete pòmdetè nan yon plato boulanjri ak farinen ak 2 gwo kiyè nan lwil oliv . Sezon ak yon sèl ti kras. Kwit pou 1 èdtan oswa jiskaske sansib. Retire nan fou a epi mete sou kote yo fre.
2. Pandan se tan, nan yon marmite gwo, chalè lwil oliv ki rete a oliv sou yon chalè medyòm. Add zonyon an ak seleri ak fri, brase souvan, pou 5 minit. Add lay ak fri pou 30 segonn.

1. Add Garam masala ak poud Curry. Fry, vibran toujou ap ak yon kiyè an bwa, pou 30 segonn. Retire twalèt la nan chalè a.
2. Skoup vyann soti nan pòmdetè dous ak jete po bèt yo. Mete pòmdetè nan marmite a ak brase byen nan rad nan fèy santi bon. Ajoute stock ak pote nan bouyi an. Vire chalè a desann nan mwayen ki ba ak kouvri. Soumèn soup pou 15 minit. Retire soup soti nan chalè ak fre.
3. Chaje soup nan yon processeur blenndè oswa manje ak melanj nan lo jouk lis ak krèm. Mete soup tounen nan marmite sou yon chalè medyòm.
4. Add lèt kokoye ak dlo ak brase byen konbine. Soum soup sou yon chalè medyòm pou 5 minit.
5. Divize soup nan bòl epi sèvi ak yon ti tranch pen kwit nan fou.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	458
Total Grès	30 g
Grès satire	15 g
Enstans grès	12 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	724 mg
Idrat kabrit	40 g
Fibè dyetetik	5 g
Pwoteyin	12 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)