Wouj kwit soya poul sòs

Sa a resèt pou poul Sòs poul se yon egzanp nan kwit manje wouj, kote vyann oswa bèt volay mele nan yon likid sòs ki baze sou likid ak kondiman. Poul kwit nan fason sa a se trè juicy, ak vyann lan vini fasil nan zo a. Sòs rich la ka itilize ankò tan nan pwochen ou prepare poul sòs poul oswa lòt asyèt wouj-kwit; jis ajoute plis sòs soya ak / oswa epis santi bon jan sa nesesè. Apre yon tan, sòs la vin menm pi rich, ak yon gou fuller.

Star aniz ak Szechuan pwavèk ka achte nan mache Azyatik, oswa ou ka ranplase 1 1/2 ti kiyè luil senk-epis poud ak pwavon nwa.

Plis Recipes poul Chinwa

Ki sa ou pral bezwen

• 3 a 3 1/2 liv poul
• 1 tas
• limyè sòs soya
• 1 tas
• sòs soya fonse
• 1/2 tas
• Chinwa diri diven oswa Sherry sèk
• 1/2 tas sik mawon oswa 1/3 tas Chinwa wòch sik
• 1 grenn fenouy ti kiyè
• 3
• tout zetwal aniz
• 1 ti kiyè
• Szechuan pwav , griye (al gade direksyon resèt pou ap mennen nan torréfaction peppercorn)
• 1 epè byen file jenjanm fre, kraze
• 1 bwa kannèl
• 4 tas dlo

Ki jan fè li

1. Rense poul la anba dlo frèt ak PAP sèk ak sèvyèt papye.
2. Nan yon po gwo ase yo kenbe poul la (mwen sèvi ak yon po 8-kwats) konbine sòs la soya limyè, sòs sòs fonse, diven diri oswa cherry, sik, grenn fenouy, zetwal aniz, griye Szechuan pwav , jenjanm, bwa kannèl ak dlo. Pote nan yon bouyi.
3. Add poul la, bò tete desann. Diminye chalè a nan yon mitone dou, kouvri ak kwit poul la pou 45 minit, vire sou yon fwa oswa de fwa ak asire ke li kwit pou yon menm kantite tan sou tou de bò yo. Baste poul la pou yon minit oswa plis chak fwa ou vire l 'sou.

1. Apre 45 minit, fèmen chalè a ak poul la chita, kouvri jiskaske tanperati entèn la nan pati ki pi epè nan tete a rive nan 170 degre Farennayt (apeprè 77 degre Sèlsiyis).
2. Retire poul la soti nan po a, fre epi koupe an miyèt moso. Sèvi 6 - 8 (oswa 1/2 poul la ap sèvi 4).
3. Si ou renmen, rechofe jiska 1 tas nan sòs la sèvi sou poul la. Rezèv sòs la itilize ankò: pote nan yon bouyi, fre, ak magazen nan yon veso plastik nan frizè a.

Plis resèt poul

Recipes poul Chinwa
Shanghai Recipes

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	541
Total Grès	25 g
Grès satire	7 g
Enstans grès	10 g
Kolestewòl	154 mg
Sodyòm	3,890 mg
Idrat kabrit	21 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	56 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)