Mete lwen ou Chinwa egzèsis meni paske sa a resèt se rapid ak fasil fè. Sòs la ka prepare ak chofe pandan w ap fon-fri poul la. Pou yon vèsyon yon ti kras mwens pikant, redwi kole nan Chili nan 1 ti kiyè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/4 a 1 1/2 liv. kwis poul (boneless, skinless)
- Pou Marinad la:
- 2 gwo kiyè sòs soya limyè
- 1 gwo kiyè diven diri Chinwa (oswa Sherry sèk)
- Pou sòs la:
- 1 tas dlo
- 2 gwo kiyè
- poul sòs
- 2 gwo kiyè sik
- 4 ti kiyè luil sòs soya fonse
- 2 ti kiyè luil ti chili
- 2 ti kiyè luil legim legim
- 2 galik lay (tise byen koupe)
- 2 gwo kiyè
- mayi
- 1
- vèt zonyon (lave ak rache)
- Pou Deep Frying:
- 1/4 tas mayi (oswa jan sa nesesè pou dragaj poul)
- 3 1/2 - 4 tas lwil oliv (pou fon-fri, oswa jan sa nesesè)
- Si ou vle: 2 gwo kiyè griye wowoli sezam
Ki jan fè li
1. Koupe poul la an ti, apeprè 1-pous kib. Add engredyan yo marinad ak marinate poul la pou 20 minit.
2. Pandan ke poul la se marin, prepare sòs la. Konbine tout engredyan yo sòs eksepte pou zonyon yo vèt, vlope nan 2 gwo kiyè maizna la.
3. Pote sòs la bouyi sou yon chalè medyòm nan yon ti marmite. Vire chalè a desann nan ba ak kenbe cho pandan w ap fon-fri poul la.
4. Nan yon wok oswa fon-fryer, chalè lwil la a 365 degre Farennayt. Fè yon ti bòl ak mayi a pou dragaj poul la tou pre fou a. Lè lwil oliv la cho, dredge moso yo poul maren nan mayi a epi ajoute yo nan wok la, pran swen pa gen twòp ov a. Deep-fri jouk lò mawon.
5. Retire moso poul yo kwit nan wok la ak drenaj sou sèvyèt papye. Repete ak rès la poul la.
6. Jis anvan ou fini fon-fri, pote sòs la tounen jiska yon bouyi. Brase nan zonyon an vèt. Mete poul la sou yon plato gwo epi vide sòs la sou. Gani ak grenn wowoli si w ap itilize. Sèvi ak diri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 372 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 87 mg |
| Sodyòm | 697 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 30 g |