Sa a berejenn boure se yon altènatif bon plat pi lou tranch berejenn fri. Li nan menm jan an gou Berejèn berejenn, men ak vyann bèf tè nan ranpli a.
Se vyann bèf la tè aromatize ak lay ak tomat. Mozzarella fwomaj tèt berejenn nan boure. Sèvi ak objè ti pou gwosè endividyèl k ap sèvi yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo berejenn (apeprè 2 liv)
- 3 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1 liv vyann tè liv (mèg)
- 2 dan lay (mens)
- 1 ka (apeprè 15 ons) tomat (tcheke)
- 1 ka (6 ons) keratin tomat
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè pwav
- 1 1/2 tas fre moso ti kal pen pen (apeprè 3 tranch)
- 1/4 tas griye fwomaj rape
- Mozzarella fwomaj, sou 3 oswa 4 tranch oswa 1 tas graje
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4).
- Taye fini soti nan berejenn ak halve longè. Hollow soti andedan nan berejenn, kite yon kokiy solid pou fars. Mete kokiy yo nan yon chodyè boulanjri aliminyòm epi mete sou kote. Dite berejenn lan ou retire nan kokiy yo.
- Chalè lwil la legim nan yon soteuz gwo sou chalè medyòm. Add rezèv la berejenn rache ak sote jiskaske mou. Retire avèk yon kwiyote kiyè pou sèvyèt papye yo pou vide dlo.
- Add vyann bèf nan tè a sote; kwit pandan y ap kraze yo. Add lay soteur la ak sote pou apeprè 1 minit ankò. Brase nan tomat, keratin tomat, sèl, ak pwav. Mitone, vibran souvan, pou apeprè 15 minit.
- Add ti kal pen yo, fwomaj rape. ak berejenn nan melanj lan sòs ak brase melanj.
- Kiyè melanj lan sòs nan kokiy yo berejenn.
- Koupe tranch yo fwomaj mozzarella nan triyang ak fè aranjman sou tèt de mwatye obèjin, oswa tèt berejenn lan ak graje mozzarella fwomaj.
- Kwit boure Parmesan berejenn nan fou a prechofe pou apeprè 25 minit.
- Pou sèvi, mete mwatye obèjin sou yon kabann nan kwit pwa vèt kuit oswa espageti kalbas. Pou sèvi berejenn lan boure sou sòs chou marinara ak espageti kwit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 500 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 80 mg |
| Sodyòm | 432 mg |
| Idrat kabrit | 45 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 34 g |