Pwa vèt ak lay , oswa nan Panyòl "alibi kòm Verdes kon de sa," se yon resèt senp ak fasil ki sèvi ak engredyan engredyan fre - pwa grenn ak lay! Pwa vèt yo tipikman te sèvi ak lay ak sòs tomat nan asyèt Panyòl. Lòt resèt Panyòl gen ladan bekonn oswa pwa ak pwa vèt la.
Sa a pa gen dwa tradisyonèl engredyan yo ak gou, men li se tou de bon gou ak an sante. Eseye li kòm yon plat bò ak yon dine tradisyonèl oswa kòm yon plat bò ak yon repa jou ferye!
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 lb pwa fre vèt
- 2 a 3 dan nan lay
- 2 gwo kiyè siplemantè jenn fi Panyòl lwil oliv
- Dash sèl nan gou
Ki jan fè li
- Byen netwaye pwa vèt yo.
- Menas fini yo koupe nan pwa yo vèt ak Lè sa a, menen pwa yo nan mwatye.
- Mete kanpe yon vapeur.
- Vapè pwa vèt la jiskaske kwit, men yo toujou sèk.
- Filange lay la.
- Vide lwil oliv nan yon chodyè fri lou-anba ak chalè li jiska yon chalè medyòm. Add mens lay ak yon ti tan sote pou 3 a 4 minit jiskaske gou a lay lwil oliv la. Apre sa, ajoute pwa yo vèt ak lanse yo nan chodyè a fri rad ak lwil la oliv ak lay. Kenbe yo sou chalè a pou apeprè menm kantite tan, Se konsa, yo kwit, men yo toujou sèk.
- Retire tout pwa yo soti nan chalè.
- Limyè sèl nan gou ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 176 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 40 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 7 g |