Vyen nan Vanillekipferln (literalman "kresye vaniy") yo tradisyonèl Nwèl bonbon pri tikè, byenke sa a soutyen se tèlman fasil ak bon gou, ou pral vle fè yo tout ane lontan. Sa a se resèt koutim te fè ak nwazèt tè ak sik vaniy, byenke kèk varyasyon sèvi ak nwa ak lòt moun sèvi ak tè pistach. Yon bèl bagay sou sa yo bonbon se yo ke yo laj byen epi yo pi bon apre yo fin fre. Dapre Wiki, fòm lan kwasan te vin sou lè Vyèn te selebre youn nan viktwa yo sou anpi Ottoman an.
Ki sa ou pral bezwen
- 14 ons / 400 gram
- bè sale (frèt)
- 4 2/3 tas / 560 gram tout-bi farin frans
- 3/4 tas / 160 gram sik
- 2 tas / 200 gram
- navèt (tise byen tè)
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè sèl
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè vaniy
- 1 tas
- Vaniy sik (oswa sik patisri 'pou dekorasyon)
Ki jan fè li
- Koupe bè an fragman gwo kiyè. Melanje farin, sik, ak nwazèt ak sèl si ou vle. Koupe nan bè (tankou ou ta pou farin tat) oswa bat ak yon mixer sou vitès ba jiskaske ti kal pen fòm.
- Ajoute vaniy la, si w ap itilize li, epi melanje ankò, jouk farin lan vini ansanm nan yon boul.
- Fòm farin nan silend 1 dyamèt an dyamèt ak vlope nan plastik. Refrijere pou omwen 1 èdtan, de preferans plizyè èdtan befoe boulanjri.
- Chofe fou a 350 degre F. Retire silendye pat yo nan frijidè a epi koupe yo nan tranch 3/4-pous. Sa a se tradisyonèl fason pou mezire farin lan. Ou ka tou skoup oswa koupe farin lan nan 1/2-ons / 13- a 14-gram moso nan nenpòt ki fason ou renmen.
- Pran chak moso nan farin epi fòme yon kòd, apeprè 3 pous nan longè ak fen konjesyon. Farin an se yon ti jan crumbly, men lè chofe moute nan men ou li pral bwa ansanm pi byen.
- Mete sou yon papye bonbon oswa papiyon-aliyen. Kwit pou 15 minit, oswa jiskaske yon ti kras mawon.
- Woule nan sik vaniy oswa sik an poud pandan y ap toujou cho oswa le pli vit ke ou ka okipe yo. Bonbon sa yo se frajil lè cho, men vin gaya lè yo fre desann.
Nòt
- Sèvi ak nenpòt nwa tè lòt yo varye gou a. Hazel yo trè chè nan peyi Etazini an. Almonds yo se yon chwa mwens chè.
- Alman boulanjri pa anjeneral itilize sèl, men manman Ameriken mwen an te anseye m 'ke yon zongle nan bonbon ak gato ede gou a marye, Se konsa, mwen mete ladan l'.
- Sèvi ak vaniy nan nenpòt fòm ou pito, tankou keratin vaniy, ekstrè oswa grate andedan an nan yon pwa vaniy . Li espesyalman enpòtan nan sa yo bonbon si ou pa gen vaniy sik pou kouch la nan men yo. Sinon, ou pa t 'kapab rele yo Vanillekipferln.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 62 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 12 mg |
| Sodyòm | 20 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |