Vaniy pwa

Vaniy pwa

Vaniy se fwi yon plant Orchid, ki grandi nan fòm lan nan yon pwa pwa. Malgre ke gen plis pase 110 varyete vaniy orkide, se sèlman yon sèl, Vanilla planifolia , pwodui fwi a ki ba nou 99 pousan nan vaniy komèsyal yo. Yon lòt genus, vanite tahitensis yo grandi nan Tahiti, fè pwodwi fwi ak yon bon sant ki pi pwononse, men deba mwens gou.

Vaniy orkide yo grandi nan klima twopikal, premyèman Meksik, Tahiti, Madagascar, Reunion, Moris, Comoro, Endonezi, Uganda, ak Tongo, ak twa-katriyèm nan ekipman pou mond lan vini soti nan Madagascar.

Yo nan lòd yo pwodwi fwi a, flè yo Orchid yo travayè men-polinize nan yon tan trè espesifik nan jounen an lè flè yo louvri pandan yon kout peryòd flè peryòd. Fwi a pa pèmèt konplètman-muri, depi sa a ap lakòz pwa yo fann, konsa pèdi valè komèsyal yo. Men-rekòlte rive kat a sis mwa apre fwi a parèt sou pye rezen yo.

Yon fwa rekolt, pwa yo vèt ale nan yon pwosesis tretman ki dire yon lòt sis mwa kote pwa yo ap tranpe nan dlo cho, woule nan dra nan "swe", cheche sou plat nan solèy la evapore dlo a, ak Lè sa a, ki estoke nan yon chanm ayere yo tou dousman fèm ak pwodwi bon sant inik yo ak gou.

Kalite ak bon sant nan gou vaniy la varye pa kote kwasans, depi kèk zòn pwodwi pwa ak pi wo kontni vaniy . Pye fwi mawon ki f¿t la anjeneral se 7-9 pous nan long¿, peze apepr¿ 5 gram ak pwodiksyon sou 1/2 ti kiyè grenn.

Yon ti kiyè yon ti kiyè yo ta dwe ase gou yon resèt pou 4 a 5 moun.

Plis sou Vaniy ak Vaniy Recipes

•
• Vaniy Pwa
• Ekstrè vaniy Vaniy, vaniy imitasyon, ak vaniy defo diferans
•
• Pran prekosyon ak Vaniy Meksiken adiltè
• Vaniy Istwa
• Vaniy Recipes

Cookbooks