Fèy, grenn, ak diferan non pou plant lan
Cilantro se li te ye nan plizyè non diferan ki gen ladan pèsi Meksiken ak Chinwa pèsi ak se yon manm nan fanmi an kawòt, botanik li te ye tankou Coriandrum sativum. Plant la ak fèy yo rele cilantro nan Amerik yo, pandan y ap grenn yo (itilize kòm yon epis) yo rele koryandè.
Fèy yo (ki sanble ak plat-fèy pèsi), tij, e menm rasin nan plant la cilantro yo manjab. Deskripsyon ki pi komen nan gou a pa moun ki pa pran swen pou Cilantro se ke li gou tankou savon, men pou moun ki jwi sa a gou fò ak pike dekri li kòm peppery ak aksan limyè Citrus.
Sepandan, gou Cilantro a se enprenabl nan nenpòt ki lòt zèb eksepte kouzen li, culantro , ki fè gen yon bon sant ki sanble men se pi plis pike nan gou. Koryandè , grenn nan spicey nan silantro, se plen nan Citrus ak Curry gou lè antye ak gen sijesyon nan nuttiness lè tè.
Konsèy pou achte bon jan kalite Cilantro fre
Cilantro vann fre pa pakèt la nan seksyon an pwodui nan pifò mache yo, men w ap chwazi cilantro ki pi bon yo achte ka difisil si ou pa konnen ki sa yo gade pou. Sèk cilantro ki disponib nan kèk mache, men li se bèl anpil vo anyen depi gou a ak bon sant yo pèdi nan pwosesis la siye.
Sepandan, jele cilantro konsève gou li yo ak se yon altènatif bon si fre Cilantro se pa nan men yo. Cilantro ta dwe klere vèt ki pa gen okenn siy jòn andedan grap yo. Gen kèk moun ki gen yon degoutans nan sant la nan silantro ak konpare li ak sa yo ki an espre ensèk, men si ou pran yon respirer, pran sant la ta dwe pi pre sa yo ki an mant oswa pèsi.
Tij yo ta dwe fèm ak nenpòt kote nan kat a sis pous, menm si pi long pi bon pase pi kout; si ou te kanpe silantro a sou tij yo nan men ou, yo pa ta dwe bese oswa yo pa tankou fre.
Sere Cilantro epi kenbe li fre
Cilantro ka jwenn sourit san patipri byen vit si te kite nan sak la pwodwi li te achte nan, espesyalman si gen nan nenpòt ki imidite nan sachè a oswa sou fèy yo, men anpil moun rense cilantro yo nan dlo yo lè yo rive lakay yo epi vlope yo nan sèvyèt papye kenbe sa a imidite nan Bay.
Sa a se yon bon pratik, men gen nan yon fason menm pi bon ke prolonje lavi sa a ki etajè nan zèb la.
Pou kenbe cilantro fre, trete li tankou ou ta yon flè pa mete yo nan yon bokal mason ak yon ti dlo nan pati anba a, Lè sa a, kouvri fèy yo ak yon sak sandwich plastik ki lach. Paske cilantro se yon rekòt fre-tan, anviwònman sa a se pi pre a ou ka jwenn nan kay nan anviwònman an li renmen yo grandi nan.
Metòd sa a ka ede ou prezève silantro ou pou jiska twa semèn. San l ', ou ap chèche nan sèlman senk a sèt jou nan frijidè a nan yon veso ki byen fèmen. Sonje, li se yon zèb ak kòm sa yo bezwen lè ak dlo yo rete vivan.