Cho ak tangy, sa a ikonik plat se soti nan kè a nan bèl goa sou kòt lwès peyi Zend la. Manje l 'ak diri diri bouyi oswa diri Jeera ak yon sòs salad vèt vèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kg. vyann kochon (koupe nan 1 "kib ak tout grès la retire)
- 8 ti kuiyè
- Vindaloo Masala keratin
- 2 gwo zonyon (koupe byen)
- 1 ti kuiyè keratin jenjanm
- 1 tsp mawon sik (oswa sik palmis oswa siwo erab)
- 2 pous bwa nan
- kannèl
- 6 galik antye
- 3 ti kuiyè. lwil oliv legim (oswa kanola oswa tounsòl)
- Sèl gou
- 1 tas dlo
Ki jan fè li
- Koupe vyann kochon an byen ak keratin nan vindaloo masala. Pèmèt li nan marinad pou yon minimòm de 24 èdtan.
- Chalè lwil la ak fri zonyon yo jouk an lò. Add keratin nan jenjanm, kannèl ak dan ak fri pou yon minit.
- Add sik palmis la epi ajite byen.
- Add vyann lan sèlman (kite dèyè kavyen marinad / likid pou pita) ak mawon byen.
- Add paste / likid ki te vyann lan marinated nan, kounye a. Add yon tas dlo ak sèl nan gou.
- Brase byen, redwi flanm dife ak kwit jiskaske vyann kochon se sansib.
- Sèvi ak diri diri bouyi oswa diri Jeera .