Crockpot Risotto se yon fason bèl fasil fè yon klasik plat Italyen ak ti efò. Lè yo fè Risotto wout la tradisyonèl sou stovetop a, ou gen brase ak brase yo ka resevwa diri a lage lanmidon li yo kòm li kwit. Nan cuisson la dousman, ou sèlman gen brase de fwa, ak sa a resèt pral gou jis tankou plat la tradisyonèl rich ak krèm.
Sa a resèt sèlman pran de zè de tan fè nan crockpot a, kidonk li pa yon sèl ou ka vire sou ak Lè sa a, kite kay la. Ou gen yo bat alantou brase epi ajoute engredyan.
Arborio diri se yon diri kout-grenn avèk anpil amilopèktin, yon lanmidon branche ki fè plat la fini konsa krèm. Li vrèman nesesè pou siksè sa a plat.
Nectar nan pwa ajoute yon gou yon ti kras floral sa a resèt, ak diven an ajoute gou bèl bagay. Jis ajoute plis bouyon poul si ou pa vle sèvi ak diven oswa nèke pwa.
Dènye fwa mwen te fè sa mwen fè tèt mwen nan kèk lover koupe koupe soti nan Pak. Li te bèl bagay. Ou ka ajoute kwit poul, kribich, oswa menm boulèt.
Sèvi resèt sa a ak yon sòs salad sèk vèt ak kèk breadsticks oswa cho bonbon scones.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 1 zonyon, tise byen koupe
- 1 brouyar, mens
- 2 tas arborio
- diri
- 4 1/2 tas poul bouyon
- 1/2 tas diven blan oswa nectar pwa
- Sèl ak pwav gou
- 1 1/2 tas pwa ti bebe jele, deglase
- 2 gwo kiyè bè
- 1 tas griye fwomaj rape
- tranche rès lèt (si ou vle)
Ki jan fè li
- Nan yon marmite mwayen, fonn 2 gwo kiyè bè sou mwayen ki ba chalè. Add zonyon an ak savon; kwit epi brase jouk sansib, apeprè 5 a 7 minit. Add diri a; Kwit ak brase jouk diri a se yon ti kras griye, apeprè 3 a 4 minit ankò.
- Mete melanj lan diri ak zonyon nan yon kare 3-quart ralanti. Lè sa a, nan yon marmite medyòm, konbine bouyon an poul, diven oswa nèktar pwa, ak sèl ak pwav. Mete marmite a sou chalè ki ba a cho.
- Vire sou crockpot la ba. Add melanj la bouyon cho ak ajite byen.
- Kouvri ak kwit manje anlè pou 1 èdtan, retire kouvèti a epi brase. Kouvri ankò epi kwit 45-55 minit pi long jiskaske diri se prèske sansib. Ou ka bezwen ajoute yon lòt 1/2 a 1 tas bouyon an si ou renmen yon risotto soupye.
- Brase nan pwa yo ak 2 gwo kiyè bè. Kwit sou segondè 15 a 20 minit ankò jiskaske diri se sansib. Brase nan fwomaj la, fèmen cuisson la dousman, epi kite kanpe 10 minit. Brase ankò epi sèvi imedyatman.
Si ou rive gen kèk rès kouch sou la men, konsidere tranche li leve, li ajoute nan sa a plat bon gou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 324 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 24 mg |
| Sodyòm | 643 mg |
| Idrat kabrit | 46 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 10 g |