Kite yon anmbègè men santi koupab sou grès la ak kalori? Sa yo anbourger poul griye yo se yon altènatif an sante pandan y ap toujou bon gou. Se poul Ground melanje ak kawòt, zonyon vèt, lay, ak remèd fèy yo fè pate savwa ki asire w ke ou tanpri menm purist nan rayisab burger tè atè.
Youn nan bagay yo sonje, menm si, se ke pate poul anvan tout koreksyon pral trè mou. Asire ou ke ou vire yon sèl fwa pandan pwosesis la pou kwit manje yo anpeche pate yo soti nan kraze ak tonbe apa. Si ou jwenn ke ou gen yon tan difisil manyen anbourger yo sou gri a, ou ka mete pate yo sou yon moso papye aliminyòm ak Lè sa a, mete yo sou grate yo. Ou pa pral resevwa okenn gri mak, men omwen anbourger ou pa pral fini nan baz la nan gri an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv tè poul (de preferans tete)
- 1 ti kawòt (grat)
- 2 zonyon vèt (mens)
- 2 dan lay (mens)
- 2 ti kiyè luil sèk pèsi
- 2 ti kiyè luil sèk Basil
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè nwa pwav
- 4 anmbègè pen (griye)
Ki jan fè li
- Chofe gri chofaj medyòm ak lwil oliv alalejè griyaj la pou kwit manje.
- Konbine poul tè, kawòt, zonyon vèt, lay, remèd fèy, sèl, ak pwav ansanm nan yon gwo bòl melanje. Pa overmix.
- Fòm melanj nan 4 a 6 pate ak kote sou papye sir. Melanj lan pral mou.
- Mete pate sou gri lwil oliv ak pèmèt kwit pou 12 a 15 minit, vire yon fwa. Pate yo kwit yo lè yo rive nan yon tanperati entèn nan 165 F.
- Retire nan chalè epi mete yo sou pen ki boure. Sèvi ak kondiman ou pi renmen.
Konsèy ak Variations
Lè li rive pate poul tè, li se komen pou melanj lan soti trè mou. Si ou gen sa a, ajoute yon pen ak konbine jiskaske distribye. Si ou jwenn li difisil pou jwenn melanj lan pou kenbe ansanm pou fòme pate yo, genyen ladan yo yon ze bat; sa a ta dwe ede melanj lan mare ansanm.
Sa yo anbourger yo an sante yo kòmanse ak, men yo tou baz la pafè yo ajoute menm plis legim. Eseye yo antèt ak tomat fre ak zaboka, oswa menm griye berejenn oswa tranch zekchini. Santi gratis swap soti anmbègè yo regilye pen pou woulo multigrain oswa menm brioche. Ak yon Mayonèz zèb sitwon ta pote sa a sandwich deja bon gou nan yon nivo tout nouvo.
Si ou pito vyann kodenn, oswa sa a tout sa ou genyen nan frizè ou, ou ka fasilman ranplase li pou poul la nan sa a resèt. Ak remèd fèy fre nan plas nan seche a pral bay pate yo yon ti jan nan klète ak fraîcheur epi fè sa a resèt la pafè lè jaden an se nan fleri.