Sa a koktèl Absentee se yon bwason vre klasik ak ka jwenn nan anpil nan premye liv yo bartending ki gen ladan sa yo pa "Pwofesè a" Jerry Thomas .
Mwen te adapte resèt sa a soti nan enprime 1887 la nan Gid Barenders Thomas 'ak li se yon bon fason yo gou tout nan absanthe a ki te rmouvwi nan mache a apre yo te entèdiksyon an leve.
Absentee se engredyan prensipal la ak koktèl la Absenthe se youn nan fason ki pur pou jwi li. Sa a resèt se trè menm jan an nan gou ak efè kòm metòd tradisyonèl la nan absanthe bwè lè l sèvi avèk yon kib sik ak absanthe kiyè.
Mwen jwenn li enteresan ki anisette tou se itilize paske li double aniz a gou. Si ou yo ale nan eseye sa a bwè, ou reyèlman bezwen jwi ki gou reglis nwa ki se aniz.
Lòt bagay ou pral remake se ke sa a se yon bwè trè kout, vini nan nan jis plis pase 2 ons. Sepandan, li se yon sèl pwisan nan tou de gou ak efè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ons absent
- 1 ons glas dlo
- 2 anime anpenpan
- 2 tirè
- Angostura biter
Ki jan fè li
- Vide absant, anizèt, ak bitters nan yon chokèt bwason .
- Dousman ajoute dlo glas-frèt, Lè sa a, glas .
- Souke kouray .
- Souch nan yon vè ki tap fèt .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 15 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 11 g |