01 nan 07
Sèvi tete a Turkey
Leah Maroney Taye kodenn lan si li nan frizè (sa a pran 2 a 3 jou nan frijidè a). Sezon kodenn la dech ak sèl ak pwav anndan ak deyò, epi mete sou kote.
Prepare yon sèl kodenn kodenn epi mete kodenn anndan an. Sere nan frijidè lannwit lan.
Jwenn soti yon gwo vè oswa chodyè torréfa ak mete l 'sou kote.
02 nan 07
Rense epi sèk Latiki Tete a
Leah Maroney Rense tete a kodenn ak Lè sa a, konplètman sèk li lè l sèvi avèk sèvyèt papye yo absòbe likid la depase. Sa a pral ede bè a konfòme yo ak kodenn lan.
03 nan 07
Gaye sou bè an
Leah Maroney Add yon gwo kiyè nan tim, origan, ak lay poud nan yon baton nan beten adousi.
Manto kodenn lan ak bè a, fè asire w ke ou gaye bè a anba po a tou.
04 nan 07
Stuff Bird la
Leah Maroney Mete kodans lan ouvèti bò kòt ak kiyè fars nan kavite la. Pa pake li nan, jis ranpli li plen.
05 nan 07
Brase Latiki Tete la
Leah Maroney Chofe fou a a 350 F.
Lè sa a, mete tete a plen sou bò li yo nan chodyè a. Ou ka mare tete a ansanm avèk kwizin kwizin oswa jis kite li kòm se.
Vide 1/2 tas nan 1 bouyon poul tas nan chodyè a ansanm ak seleri, zonyon, ak kawòt si ou vle. Mete tete a kodenn nan fou a prechofe.
06 nan 07
Baz Pandan Roasting
Leah Maroney Baste zwazo a plizyè fwa pandan pwosesis la torréfaction. pa bliye fose ekspoze a fars osi byen pou li pa sèk deyò epi kenbe absòbe gou.
Lè yon tèmomèt vyann antre nan pati nan epè nan tete yo anrejistre 165 F kodenn lan kodenn fè. Li ta dwe pran 2 a 3 èdtan depann sou gwosè a nan tete a kodenn.
Retire nan fou a, kouvri ak foil, epi kite kanpe 10 minit. Sèvi ak tan sa a fini sòs la ak pòmdetè yo!
07 nan 07
Swen epi manje!
Leah Maroney Apre yo fin tete a kodenn repoze, skilte li epi sèvi ak sòs ak kote pi renmen ou!