Ou pral gen yon zwazo Juicy san yo pa estrès la
Èske w te konnen ke ou ka boukannen yon kodenn pou Thanksgiving yon jou devan tan, skilte li , frijidè li lannwit lan, ak Lè sa a, chofe li nan pèfeksyon juicy nan Thanksgiving Day? Sa a metòd bèl bagay asire yon zwazo imid ak saveur anpil epi li se pi fasil sou kwit manje a. Li espesyalman bèl si ou pa trè konfyans nan ladrès skultur ou yo ak ta pito pa fè li nan devan yon odyans, oswa si ou gen yon kwizin ti ak yon sèl fou.
Sa a se tou yon gwo lide si ou gen yon anpil moun ki vini epi ou vle asire w ke ou gen ase kodenn-boukannen yon sèl nan jou an gwo epi yo gen yon sèl sa a ap tann nan frijidè a!
Epi yo pa enkyete, li ap toujou pran sant tankou Thanksgiving-lè kodenn la chofe, arom delectable pral flote nan kay la menm jan si yo te kodenn lan ke yo te griye. Swiv etap sa yo jou a anvan pou yon jou kodenn mwens estrès.
Kwit kòm Usual
Boukannen kodenn lan jan ou ta anjeneral fè li. (Ou ka menm boukannen zwazo a san danje nan eta a nan frizè .) Lè tanperati enteryè kodenn lan rive nan 170 F nan kwis pye a, pran l soti nan dife pou chofe fou a epi kite l repo, kouvri, pou apeprè 30 minit. Nan yon veso, vide drippings yo soti nan chodyè a torréfaction ki gen ladan nenpòt Bits ki kole nan fon an; sove li tout fè sòs lan demen. Ou ka lave chodyè a torréfaction nan magazen kodenn a fè mete pòtre oswa kite kòm se.
Kase zwazo a
Anvan ou kòmanse, asire ke kouto ou byen file e ke ou gen yon tablo gwo koupe anpil.
Premyèman, koupe ant yon sèl tete ak yon janm, Lè sa a, rale ak tòde janm la pòp li soti nan jwenti a. Kenbe koupe jiskaske pye a ak kwis la vini gratis. Lè sa a, koupe janm a lwen kwis la. Mete baton an ak moso vyann kwis nan chodyè a torréfaction.
Apre sa, koupe tete a lwen zwazo a, Lè sa a, tranch li kwa, kenbe kèk po sou chak moso.
Mete sa a nan chodyè a. Koupe zèl la epi ajoute nan chodyè a. Lè sa a, vire zwazo a ozalantou ak skilte lòt bò a nan menm fason an. Tcheke " Kòman yo fè yon Latiki " pou etap-pa-etap foto nan pwosesis la.
Pare li pou frijidè a
Ou pa vle vyann lan sèk deyò pandan ke li chita lannwit lan, kidonk, ou pral bezwen kouvri l 'ak yon likid. Kiyè kèk bouyon poul oswa dechouke yo soti nan chodyè a torréfaction sou kodenn lan pou li rete imid. Kouvèti seryezman epi refrijere lannwit lan.
Reheating jou kap vini an
Sou Jou aksyondegras Thanksgiving, retire kodenn lan nan frijidè a epi kite chita pou vini nan tanperati chanm lan anvan ou refè. Kenbe kodenn la nan chodyè a torréfaction menm jan li ye, kouvri ak papye aliminyòm ak chofe nan yon F 350 oven pou 45 a 55 minit, oswa jiskaske kodenn lan cho ak vapeur ak anrejistre 165 F sou tèmomèt vyann ou. Ou ka kwit li ansanm ak fars la (farinen yon ti bouk kodenn sou fars la anvan ou kwit li ajoute kèk gou kodenn). Epi pa bliye fè sòs la-vide drippings yo nan yon marmite, ajoute yon melanj farin / dlo, ak bouyi difisil, ajoute sèl jiskaske florè yo gou.