Sa a etajè sansib nan ti mouton , kouvwi ak fèy santi bon ak griye sou yon dife chabon, se absoliman bon gou. Si ou vle epis sa a pi plis (si ou oze), ajoute yon ti kiyè anplis nan kayèn.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 manto nan ti mouton
- 1/2 tas (120 mL) yogout plenn (style grèk ki pi bon)
- Ji nan yon sèl lacho
- 1/4 tas (60 mL) fèy cilantro, koupe
- 1 gwo kiyè (15 mL) sèl
- 1 gwo kiyè (15 mL) paprika
- 1 ti kiyè luil (5 mL) Cayenne pwav (itilize plis oswa mwens si pi pito)
- 1 ti kiyè (5 mL) nwa pwav
- 1 ti kiyè (5 mL)
- poud kardamom
- 1 gwo kiyè (5 mL) tè kimen
- 1 ti kiyè (5 mL) kannèl
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) poud zonyon
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) poud lay
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) noutmèg
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) mas (si ou vle)
Ki jan fè li
1. Konbine fèy santi bon ak melanje ak ji sitwon, koupe silantro, yogout jiskaske respire respire.
2. Koupe grès ki lach oswa vyann ki soti nan etajè ti mouton epi rense nan dlo frèt. Mete 1/2 nan yogout / melanj epis nan chak nan de sak zip-tèt. Mete yon sèl etajè nan ti mouton nan chak tounen, zo fini. Ale nan respire rad vyann lan nan etajè a nan ti mouton. Fèmen zip-tèt sak ak frijidè pou 6 a 4 èdtan.
3. Chofe gri. Pandan ke resèt sa a pi bon sou yon gri chabon, yon gri gaz tou ap travay.
Retire rack nan ti mouton nan zip-tèt sak (pran prekosyon pa deplase marinad a yogout), kwise zo nan etajè nan ti mouton byen sere avèk kouch plizyè nan aliminyòm foil. Mete ti mouton sou medyòm-cho gri (apeprè 350 degre F / 175 degre C). Apre 20 minit dousman vire ti mouton an sou yo e kontinye griye jiskaske fè (apeprè 15 minit plis).
4. Retire soti nan gri, rès pou 5 minit epi koupe nan chòp endividyèl.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 429 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 133 mg |
| Sodyòm | 2,493 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 36 g |