Chipotles yo tou senpleman fimen piman jalapeño. Sekrè a se chèch soti chiles yo nan yon anviwònman lafimen san yo pa kwit manje yo an premye. Kenbe tanperati ki ba pou rezilta ki pi bon an. Lè sa a, sèvi ak yo tankou gou pou tout bagay soti nan soup salsa.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv
- jalapeños
Ki jan fè li
1. Premyèman, ou bezwen yon bon fimen pwòp. Grès, lwil oswa patikil manje ki soti nan fimen sot pase yo ap kite yon gou piman bouk ak endezirab sou chiles yo. Gen kèk moun ki fè yon anpil nan Chipotles gen yon fimè pou jis sa a.
2. Yon fwa ou gen fimè a bon ak pwòp, kòmanse dife a. Ou pral bezwen fè yon lafimen long. Tou depan de imidite a nan chiles yo ou ka gade nan plis pase 24 èdtan konsa plan sou ajoute chabon nan dife a detanzantan.
3. Lave epi sèk jalapeños yo. Retire tij yo epi asire yo nan bon kondisyon. Mete jalapeños yo nan yon kouch sèl sou etajè a epi fèmen kouvèti a. Chipotles yo pi bon fimen ak yon bwa frwiti, men pye bwadchenn oswa hickory travay byen tou. Ou pral gen bon Chipotles lè jalapeños yo te cheche, vin limyè nan pwa ak yon rich mawon koulè. Pandan pwosesis la fimen, deplase jalapeños yo ozalantou detanzantan epi kenbe yon je fèmen sou dife a. Idealman, ou ta dwe kenbe yon fre, fume dife ki pa kwit chiles yo anvan yo sèk. Eseye pou yon tanperati ki konsistan nan apeprè 180 degre F / 82 degre C. Gen vrèman se yon atizay sa a pou pa dekouraje si li pa travay deyò premye fwa a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 13 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 15 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |