Rele tout rayisab berejenn! Sa a resèt hummus karakteristik berejenn lòj kòm engredyan prensipal li yo, kreye yon gou fumeur ki pa ka bat!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas chickpeas, vide ak rense, oswa tranpe si w ap itilize seche
- 1 ti berejenn
- 3 gwo kiyè nan tahini
- 1 ½ gwo kiyè ji sitwon fre
- ½ tas lwil oliv
- 3/4 ti kiyè kimen
- 1 lay nan lay, kraze
- 1/2 ti kiyè sèl
- Sprig nan pèsi, tise byen koupe
Ki jan fè li
Lave ak sèk berejenn. Retire tij la epi koupe tout berejenn nan moso wonn yo sou 1/8 "epè (apeprè 1 tas). Fwote lwil oliv ak alalejè sèl chak wonn berejenn epi mete yo nan fou a anba brouyar pou twa minit chak bò. Gade byen pou ke berejenn lan pa boule.
Nan yon processeur blenndè oswa manje , melanje chich yo. Ajoute berejenn, lwil oliv, tahini, ji sitwon, lay, kimen, pèsi, ak sèl jiskaske engredyan yo fòme yon konsistans paste-renmen.
Vide melanj lan nan yon bòl gwo.
Gani ak nenpòt pèsi ki rete, kouvri ak frijidè pou 30 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 103 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 9 g |