Pwason fimen se yon bon bagay nan tout kalite resèt paske nan gou gwo twou san fon li yo, plis li se nourisan, bon plat ak jistis bon mache. Yon fri pwason koktèl se sa a ak plis ankò. Makro se pa sèlman yon pwason ékonomi kwit ak manje, tankou yon pwason lwil li tou trè an sante. Pifò makroel se kounye a dirab, kidonk nou pa bezwen santi twò koupab manje l '.
Nan sa a resèt fimè gato fwomaj fimen, pwason an asosye ak ze bouyi ze, sòs krèm sòs ak pèsi ki delivre yon mou, dous ak trè bon gou fishcake.
Ki kote sa posib, sèvi ak trenng makrèl san fil pou konsève pou ou tan an ak pwoblèm pou retire tout zo yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 14 ons / 400 gram pòmdetè (kale ak kare)
- 2 gwo ze (difisil-bouyi)
- 1 gwo ze (bat)
- 1/4 tas pèsi (tise byen koupe)
- 4 kiyè ti kiyè luil fre refor (oswa sòs dife krèm)
- 6 ons / 160 gram fimen makroel (skinless, boneless)
- sèl nan gou
- pwav gou
- 6 gwo kiyè tout farin frans
- Gani: kwen sitwon
Ki jan fè li
- Mete pòmdetè yo nan yon marmite gwo, kouvri ak dlo frèt epi ajoute yon zongle sèl. Pote bouyi a ak kwit jiskaske sansib. Drenaj, Lè sa a, Mach epi kenbe nan yon sèl bò.
- Koupe ze yo nan mwatye, retire eu yo epi koupe blan an nan ti zo. Mete jòn yo nan yon twal fen ak pouse nan lè l sèvi avèk tounen nan yon kiyè.
- Nan yon bòl boulanjri gwo, ajoute pòmdetè a, sèjan eu ze, rache ze blan, pèsi, refor oswa refor krèm ak yon zongle sèl ak pwav. Brase byen.
- Flokon makroj la nan mozayik gwo epi ajoute nan melanj lan pòmdetè, brase dousman jiskaske tout engredyan yo byen melanje. Pa sou melanje oswa pwason an pral vire nan yon bouyi.
- Divize melanj lan pwason an 6. Woule chak sizyèm nan yon boul, tranpe nan farin lan ak woule jouk respire kouvwi. Tranpe boul la nan ze a bat, ankò woule yo kouvri respire, lè sa a ankò tranpe nan farin lan ak repete. Flate boul la nan yon patty epi kenbe yon sèl bò. Repete ak melanj fishcake ki rete a.
- Chofe yon soteur gwo ase yo kenbe 3 fishcakes. Vide nan lwil oliv ase yo kouvri anba a nan soteur a, ¼ "gwo twou san fon. Chofe jouk cho, men se pa fimen.
- Add 3 fishcakes. Kwit pou 3 minit, baskile sou yo ak kwit pou yon lòt 3. Retire nan chodyè a ak drenaj sou papye kwizin. Kenbe cho. Repete ak 3 fishcakes ki rete yo.
Sèvi fishcakes yo cho, garnished ak kòn sitwon sou yon kabann nan pwa frape pwa ak yon sòs salad bò oswa ak legim fre sezonye. Fishcakes yo ka sèvi kòm yon starter (youn pou chak moun) oswa de pou chak moun kòm yon kou prensipal.