Rocoto chili piman ( Capsicum pubescens ) se youn nan chile yo diskontinu yo itilize nan cuisine Perouvyen an, ansanm ak aji amarillo , aji limo (souvan yo itilize nan ceviche ) ak aji panca . Rocotos yo byen pikant ak sanble ti klòch piman. Asire w ke pa erè sa yo pou ti bebe klòch piman - li kapab yon sipriz dife!
Rocoto piman vrèman klere nan salsas sòs salad ki prèske toujou sou tab restoran oswa akonpaye poul rotisri. Sa a sòs rokoto se te fè ak mayonèz ak lacho ak bon gou ak poul ak pòmdetè, osi byen ke sou sandwich. Ou ka jwenn patch racoto patikilyè sou entènèt oswa nan mache Latino ak Episri ki vann pwodwi Pewouvyen an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas mayonèz
- 2 a 4 gwo kiyè rocoto chile pwav paste
- 1 lacho (juiced)
- 1 gwo kiyè vinèg
- 1/2 ti kiyè poud moutad
- 1 ti kiyè sik
- Sèl (nan gou)
- Pepper (nan gou)
Ki jan fè li
- Vyann engredyan yo ansanm nan yon bòl, kòmanse ak 2 gwo kiyè nan keratin nan rokoto ak ajoute plis si sa nesesè, tou depann de nivo nan spiciness vle.
- Sezon ak sèl ak pwav nan gou (gen kèk keratin rarotèk jarred se deja sale konsa asire w gou premye). Estoke nan frijidè jiskaske ou pare pou itilize.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 12 mg |
| Sodyòm | 266 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |