Sa a resèt pou Romanian kabobs poul / kebab oswa frigarui ka fèt ak sezonman poul sèlman oswa yon konbinezon de poul ak legim.
Frigarui tou ka fè ak vyann kochon oswa vyann bèf epi pafwa bekonn skewered ak zonyon, piman, tomat ak dyondyon, ak Lè sa a, griye.
Sa a popilè Romanian lari manje anjeneral sèvi ak yon sòs lay li te ye tankou mujdei de usturoi . Kòm ou ta ka imajine, gen anpil vèsyon sa a sòs jan gen kizin nan Romanian. Al gade nan yon resèt pou vèsyon mwen anba a ..
Isit la se yon pi gwo foto nan Romanian Kebabs poul oswa Frigarui.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou poul la:
- 1 liv san fil, tete poul tete, koupe an 1 1/2-pous kib
- Pou Marinad la:
- 1 ons melanje remèd fèy (tim, Rosemary, pèsi)
- 1/2 ti kiyè pwav
- Ji nan 1/2 sitwon
- 1 ti kiyè sik
- 1/2 jenou yon ti kiyè
- 2 galik kraze lay
- 3 ons yogout plenn
- Pou sos la lay:
- 1 tout tèt nan lay, kale ak separe nan galik
- 1 ti kiyè sèl
- 2 gwo kiyè lwil tounsòl oswa lwil oliv
- 1/2 tas tounen krèm
- Nwa pwav gou
Ki jan fè li
Marinate poul la
- Nan yon plastik zip-tèt sak, konbine 1 ons melanje zèb koupe, 1/2 pwav yon ti kiyè, ji nan 1/2 sitwon, 1 sik ti kiyè, 1/2 jenjpen yon ti kiyè, 2 galik kraze lay ak 3 ons yogout plenn.
- Add kib poul, konplètman kouch tout moso yo poul ak marinad, ak frijidè, kouvri ak vlope plastik, lannwit lan oswa omwen twa èdtan.
Grill poul la
- Chalè gri an. Pye moso poul sou brochet ki te tranpe nan dlo pou apeprè inèdtan pou yo pa trape dife sou gri an.
- Kebab poul gri sou grate grate sou 10 a 15 minit oswa jiskaske fè, vire plizyè fwa pandan y ap kwit manje.
- Sa yo kapab tou prepare sou yon gri andedan kay la, anba yon brouyar oswa nan dife pou chofe fou a. Sèvi ak mujjdei de usturoi la .
Fè sos la lay
- Krèm lay la ak 1 ti kiyè sèl jiskaske li se nan yon konsistans keratin, swa sou yon tablo koupe ak yon kouto chef la oswa nan yon mòtye ak ensèk nuizib.
- Mete keratin nan lay nan yon ti bòl epi ajoute 2 gwo kiyè lwil nan chwa. Bat ak yon fouchèt oswa fwe jiskaske li trè byen melanje ak yon ti jan an gonfle. Sa a ta dwe pran apeprè 3 minit.
- Add 1/2 tas krèm tounen ak anpil nwa pwav. Melanje byen.
- Sa a sòs lay roomeux ale byen ak nenpòt vyann griye oswa pwason, Fries franse oswa pòmdetè kwit, pitza oswa tou sa dezi kè ou.
Ou Di Kabob, Mwen Di Kebab
Li te di ke kebab shish, tou eple kabob, kebap, kabab, soti nan Tik ak refere a vyann Threaded sou yon skewer ak griye (literalman, kebab vle di "skewer.")
Kabobs te fèt sou dife nan jaden louvri nan sòlda yo nan branch fanmi yo Turkik ki te itilize nepe yo gri vyann.
Sètènman, vyann krache-roti vyann rete fò nan mitan lès Ewopeyen yo. Tout ti mouton ak kochon yo twirled sou chal cho nan evènman espesyal ak nan wikenn nan anpil kominote. Isit la se plis sou krache-roasting vyann .
Men, san yo pa ekipman ki apwopriye a, anpil fanmi vire sou krache yo torréfaction nan yon bouyon lokal oswa magazen. Yon vèsyon ki pi senp nan torres krache se kabobs / kebabs.
Isit la yo se plis lès Ewopeyen Kabob Recipes ou ta ka jwi.
Yon lòt kabob poul nan koleksyon sa a se kabobs Ris poul yo ke yo marin nan yogout anvan griye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 530 |
| Total Grès | 30 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 115 mg |
| Sodyòm | 123 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 36 g |