Sa a resèt kribich se trè rapid ak trè fasil. Li nan gwo fè sou weeknights paske li pran mwens ke 15 minit fè. Ki sa ki fè sa a plat Maròk se lefèt ke ou kwit epis santi bon yo nan lwil oliv pou yon minit oswa de yo pote moute bon sant lan, Lè sa a, ou flash-kwit kribich la nan lwil la pikant. Sèvi ak senp diri vapè ak yon sòs salad pou yon repa fasil. Sa a resèt sèvi 2-3 kòm yon kou prensipal, 4-5 kòm yon starter.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb kribich (gwo, kale, deveined)
- 3 galik lay (tise byen koupe)
- 4 gwo kiyè lwil oliv
- 2 ti kiyè paprika
- 1 gwo kiyè koryandè (tè)
- 1 gwo kiyè kimen (tè)
- 1 ti kiyè jenjanm (tè)
- 1 ti kiyè kayèn (mwens si ou vle li vin pi modere)
- Sèl gou
- 2 gwo kiyè ji sitwon
Ki jan fè li
- Sèl kribich la byen epi mete sou kote pou 10 minit.
- Chofe lwil oliv la nan yon chodyè fri gwo sou medyòm-segondè chalè pou 2-3 minit, lè sa a ajoute lay la. Vire chalè a desann nan mwayen ak sote lay la pou minit 1-3 - pa kite l boule.
- Add tout epis santi bon yo tè epi brase byen konbine. Kwit sa a, brase souvan, pou 2 minit.
- Vire chalè a moute nan segondè epi ajoute kribich la. Brase nan konbine ak kwit, vibran toujou, jouk kribich la vire woz. Sa a pa ta dwe pran plis pase 4-5 minit.
- Fèmen chalè a, ajoute ji an sitwon ak jete nan konbine. Sèvi nan yon fwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 302 mg |
| Sodyòm | 913 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 39 g |