Gluten-gratis frèz frèz se te fè ak yon resèt senp gluten-gratis gato ak tranpe ak juicy juicy ete-fre. Mwen te itilize farin frans diri mawon nan resèt sa a pou ajoute valè nitrisyonèl.
Sa a resèt se gluten ak letye-gratis kidonk li apwopriye pou alimantasyon GFCF.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 pints frèz fre
- 1/2 a 3/4 tas sik (nan gou)
- 1/2 tas farin frans mawon diri (oswa 1/2 tas plis 1 gwo kiyè farin blan diri)
- 1/2 tas pòmdetè lanmidon OSWA mayi OCHÈL LAKAY
- 2 ti kiyè luil Gluten-gratis boulanjri poud
- 1/2 ti kiyè jargon guar (oswa xanthan jansiv)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 tas spectre tout-legim mantèg (oswa bè)
- 1/2 tas sik
- 2 ze gwo
- 1/4 tas lèt kokoye nan bwat lèt (oswa lèt)
- 1 ti kiyè vaniy
- Si ou vle: 2 tas Ki pa Peye-letye Gluten-gratis vide topping
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 F.
- Lave, ekòs ak frèz tranch. Mete nan yon bòl epi ajoute 1/2 a 3/4 tas sik, dapre gou. Brase nan konbine. Kouvri ak refrijere pandan y ap manyen kwit.
- Grese yon chodyè mòfin ak mantèg legim oswa sèvi ak papye kupkèd Materio ki kouvri. (Yon chodyè boulanjri rakèksyon ajoute yon bon endentation gato yo, ki se gwo pou niche frèz yo, epi pou tranpe moute ji frèz, men se pa nesesè).
- Mete tout engredyan sèk nan yon bòl mwayen melanje ak fwe byen konbine.
- Mete mantèg ak 1/2 tas ki rete sik nan yon lòt bòl melanje. Sèvi ak yon kanpe-mixer oswa yon mixer elektrik, krèm jiskaske an gonfle. Add ze ak bat sou segondè jis jiskaske konbine avèk mantèg la ak melanj sik.
- Add engredyan sèk nan engredyan yo mouye epi bat sou ba jiskaske byen konbine.
- Vide nan lèt kokoye ak vaniy. Bat jiskaske frape a se lis ak an gonfle, apeprè 1 minit.
- Ranpli chak tas mòfin sou 1/2 plen ak bat.
- Kwit pou 20 minit, oswa jiskaske gato yo se alalejè an lò sou tèt ak yon toothpick mete nan sant la soti pwòp.
- Cool gato nan chodyè a boulanjri pou apeprè 10 minit anvan ak anpil atansyon retire.
- Pou sèvi, koupe gato yo nan mwatye ak kote sou plak moun. Kiyè sou 1/2 tas frèz ak ji sou chak gato. Top ak Gluten-gratis, ki pa letye vide topping (opsyonèl).
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 531 |
| Total Grès | 48 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 19 g |
| Kolestewòl | 78 mg |
| Sodyòm | 112 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |