Yon fason ki senp ankò saveur yo prepare mignon nan fil pafè. Gorgonzola a ajoute yon mòde sale nan stèk la, sa ki lakòz konbinezon pafè a nan gou. Sèvi ak yon bò nan pòmdetè kraze oswa de fwa kwit.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 filon mignon, apeprè 1 1/2 pous epè
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) sèl lanmè
- 1/4 ti kiyè (1.25 mL) nwa pwav
- 1/4 ti kiyè (1.25 mL) poud lay
- 2 ti kiyè luil (10 mL) lwil oliv
- 1/4 tas (60 mL) bwize gorgonzola fwomaj
Ki jan fè li
1. Chofaj griyaj pou chalè segondè. Konbine sèl, pwav nwa, ak poul lay. Tranch bwòs ak lwil oliv ak sezon tou de bò nan stèk ak sote fwote.
2. Mete sou griyaj gri ak kwit pou 5 minit pou chak bò, oswa nan donnès la vle . Yon fwa kwit nan gou ou, retire nan gri ak imedyatman tèt ak 2 gwo kiyè (30 mL) nan fwomaj gorgonzola fwomaj pou chak tranch. Chalè a soti nan tranch nan kwit ak pèmèt fwomaj la yo vin mou ak yon ti kras fonn.
Plak tranch ak sèvi ak kote pi renmen ou yo.