Tranch vyann Flat se yon koupe swit ak versatile nan vyann. Yo ka griye ak sèvi ak yon plat bò oswa ajoute nan salad ak fini. Sa a resèt ofri ajoute santi bon ki pran gou a moute yon dan.
Ki sa ou pral bezwen
- 2
- plat tranch vyann , sou 1 liv (450 g) chak
- 1/4 tas (60 mL) nan sèk diven wouj
- 1 a 2 dan lay, mens
- 3 gwo kiyè (45 mil) lwil oliv
- 1 ti kiyè luil (5 mL)
- fre tim , koupe
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) Rosemary fre, koupe
- 1 ti kiyè (5 mL) sèk moutad
- 2 ti kiyè luil (10 mL) sèl lanmè
Ki jan fè li
1. Mete tranch vyann plat nan yon plat boulanjri fon. Sezon ak sèl. Konbine engredyan marinad ak vide sou vyann, tounen nan rad, epi kouvri ak vlope plastik. Pèmèt marinate nan frijidè a pou 1 èdtan.
2. Chofe gri pou chalè mwayen-segondè. Retire vyann ki soti nan plat epi jete marinad yo. Mete sou gri a ak kwit manje pou 6 a 8 minit pou chak bò. Lè vyann lan rive nan dansite a vle, retire nan chalè a epi kite vyann lan chita pou 3 minit anvan tranche.