Avèk gou an fonse nan gri fimen, ou vle yon sòs babekyou ki rich ak chaje ak gou. Sa a style klasik, tomat ki baze sou sòs babekyou gen ke konbinezon pafè nan dous tangye ak yon allusion nan chalè ki se pafè pou babekyou gri. Sa a sòs ale sou brisket a apre li te fimen ak tranche. Li se pwobableman pi bon yo jis mete yon boutèy sa a sou tab la epi kite tout moun ajoute kòm anpil jan yo vle.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas zonyon (tise byen koupe)
- 2 dan lay (mens)
- 2 gwo kiyè sale bè
- 1 tas tomat sòs
- 1 tas sòs tomat
- 1 tas vinèg
- 3/4 tas
- mawon sik
- 1/2 tas siwo myèl
- 1/3 tas sòs tchili
- 3 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 3 gwo kiyè siwo erab
- 3 gwo kiyè ji sitwon
- 1 gwo kiyè paprika
- 1 gwo kiyè sèk moutad
- 1 gwo kiyè poud tchili
- 2 ti kiyè luil nwa pwav
- 1 ti kiyè poud lay
- 1 ti kiyè
- Allspice
Ki jan fè li
1. Fonn bè nan yon marmite medyòm. Add zonyon ak lay ak sote jiskaske translusid. Add engredyan ki rete epi melanje byen. Pote nan yon bouyi sou yon chalè mwayen-segondè. Le pli vit ke sòs la kòmanse jarèt, redwi chalè a ba ak mitone pou 15 minit oswa jiskaske sòs la rive nan epesè a vle.
2. Retire soti nan chalè epi kite fre pou 10 minit anvan ou itilize. Si w fè devan tan, magazen nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou 7 jou apre preparasyon yo.