Mete 3 + 3/4 tas dlo nan yon chodyè. Add 2 tas Thai diri dous. Brase epi pèmèt yo chita pou omwen 20 minit. ( Diri dous gen yon koki ekstèn difisil ki bezwen adousi anvan kwit manje. ) Antretan, prepare poul, dyondyon, sòs, ak lòt engredyan pou brase-fri.
Apre 20 (oswa plis) minit, ajoute 1/4 ti kiyè. sèl epi bay diri yon lòt brase. Mete po a sou gwo chalè.
Lè diri-dlo vini nan yon bouyi ebulis, redwi chalè a mwayen ki ba (alantou 2.5 sou rele a), pou ke diri-dlo ap kontinye bouyi dousman.
Mete yon kouvèti krochi konsa ke li se 3/4 ki kouvri po a (pandan y ap pèmèt vapè yo sove). Kwit tankou sa a pou 10 minit, oswa jiskaske tout (oswa pifò) diri-dlo a te absòbe.
Koulye a, fèmen chalè a epi kouvri nèt ak kouvèti. Pèmèt yo chita pou 10 minit. Si w ap planifye pou fè boulèt yo imedyatman, mete po a nan frijidè a fre.
03 nan 10
Brase-Fry poul-djondjon anbalaj la.
Brase-Frying poul-djondjon a Konble. D.Schmidt
Melanje 1 ti kiyè. mayi ak 3 ti kuiyè. sòs soya jiskaske cornstarch fonn. Vide plis pase 2 tete poul koupe nan yon ti bòl melanje. Brase byen.
Mete yon wok oswa gwo chodyè fri sou chalè medyòm-segondè. Add 1 ti kuiyè. lwil oliv ak toubiyon alantou, lè sa a ajoute 1 gwo pous moso galangal (oswa jenjanm), grat oswa koupe an moso matchstick-renmen. Brase-fri 30 segonn, lè sa a ajoute poul la (ansanm ak sòs la soya / mayi).
Ide: Kòm ou brase-fri, ajoute 1 Tbsp.diven oswa diven pou kwit manje (olye pou yo plis lwil oliv) chak fwa wok la / chodyè vin sèk. Apre apeprè 2 minit (lè poul sanble kwit), ajoute dyondyon yo ak brase-fri yon lòt 1-2 minit , oswa jouk dyondyon yo te adousi.
Add sòs la brase-fri (1 ti kuiyè mawon sik, 1 ti kuiyè sòs pwason, 1-3 ti kiyè sòs chili - depann sou ki jan pikant ou vle li, 1 ti kuiyè ji sitwon, 1 ti kiyè sòs salad fonse, ak 1 Tbsp sòs zuit).
Vire chalè desann nan ba pandan y ap ou brase sòs la pous Fè yon tès gou , ajoute plis ji sitwon si twal sale pou gou ou, plis sik si twò tounen, oswa plis sòs tchili si se pa pik ase. Fèmen chalè a epi mete sou kote yo fre.
04 nan 10
Prepare Fèy yo Bannann.
Prepare fèy yo Bannann. D.Schmidt Unfold fèy bannann (si w sèvi ak frizè, asire w ou efondre fèy yo an premye). Sèvi ak sizo, koupe yon gwo moso rektangilè (apeprè 1 pye pa 1 1/2 pye). Lè sa a, koupe yon moso ki pi piti ale andedan (apeprè 8-10 pous rektang). Moso ki pi piti a se tankou yon pawa, depi fèy bannann yo natirèlman mouye.
05 nan 10
Add Rice a Sticky ak poul-djondjon Konble.
Ajoute Rice a Sticky ak Konble. D.Schmidt Pote diri gonmen an. Remake ke diri yo dwe fre ase yo travay avèk, depi ou pral lè l sèvi avèk men ou.
Skoup soti diri ase fè yon patty kare nan sant la nan fèy yo 2 bannann (patty la ta dwe sou 4 "kare oswa yon ti kras pi gwo, ak sou 1/2" epè). Koulye a, mete apeprè 1 feuy Tbsp. nan ranpli (oswa yon ti kras plis) sou diri an.
06 nan 10
Kouvri Konble a ak Rice Sticky.
Ki kouvri Konble a ak Rice Sticky. D.Schmidt Koulye a, pran yon lòt skoup nan diri kolan epi kouvri ranpli a (se konsa ke li prèske tankou yon sandwich). Rice kolye se fasil yo travay avèk - si ou jwenn gen kote kote ranpli a rete dekouvri, tou senpleman "patch" zòn sa yo ak yon diri ti kras plis kolan.
07 nan 10
Kouvri boulèt la ak Leaf nan bannann.
Folding Leaf nan bannann sou boulèt la. D.Schmidt Koulye a, pliye anba tèt la nan rektang la sou diri an kolan. Kenbe sa a nan plas, pote moute anba a nan rektang lan. Reflechi sou anbalaj yon kado oswa pasèl.
08 nan 10
Pliye Plis pase fas yo nan Leaf nan Bannann.
Fini Leaf nan "Pake". D.Schmidt Koulye a, pliye sou kote sa yo nan rektang nan fèy bannann, se konsa ke li sanble yon pake. Pou tanporèman kenbe pake a soti nan ouvèti, vire l 'tèt anba-desann sou kontwa-tèt ou. Al gade nan pwochen etap pou kijan pou an sekirite pake a.
09 nan 10
Tache boulèt Sticky diri ou yo.
Bannann Leaf Sticky Rice Pake - Sekirize ak dantifris. D.Schmidt Pou garanti pake fèy fig ou (kenbe yo nan dewoulman), sèvi ak youn nan metòd sa yo:
Sèvi ak yon toothpick, "peny" fèy la pa resi toothpick a atravè kouch yo divès kalite (ki depann sou severite nan fèy yo, ou ka gen fè sa a dousman, oswa toothpick la pral kraze).
Si ou gen kèk baton satay nan kay la, menen sou fen byen file nan youn nan baton yo (omwen 3 pous nan longè) epi sèvi ak sa a fèy fèy yo ansanm (ankò, tissage bwa a nan fèy yo). Baton Satay yo pi fò pase toothpicks epi yo pa pral kraze.
Finalman, ou ka tou mare pake yo ak fil kòd oswa boulanjri a, tankou ou ta yon kado ti.
Koulye a, ou ka sere boulèt diri kle ou yo nan frijidè a (pa bezwen kouvri yo, menm jan yo deja byen pwoteje nan fèy yo bannann), oswa chalè yo touswit ak manje yo (al gade nan pwochen etap) .
10 nan 10
Chalè ak Jwi boulèt yo Sticky Sticky!
Manje boulèt yo Sticky Rice poul !. D.Schmidt Sa yo boulèt diri kolan yo ka chofe yon kantite fason - tout yo egalman bon:
Mete boulèt yo sou yon fèy boulanjri ak kwit nan 375 degre pou 30 minit, oswa jiskaske fèy bannann santi bon ak yon ti kras kroustiyan sou deyò a.
Machin vapè diri kle nan yon vapeur (sou segondè) pou 15 minit, oswa jiskaske chofe tout wout la nan.
Si ou rive gen gri ou oswa babekyou ale, gri pou jiska 10 minit chak bò (depann sou ki jan cho gri ou a), oswa jiskaske fèy bannann te fè mawon, kroustiyan, ak santi bon.
Lè sa a, tou senpleman mete pake yo sou plak endividyèl ak sèvi! Thai sòs tchili, oswa sòs tchili dous ap sèvi sou bò la.
Remake byen ke boulèt sa yo rete bon nan frijidè a pou jiska 5 jou. Apre sa, vlope nan plastik ak friz pou jiska 3 mwa. Lè sa a, tou senpleman efondreman ak chalè moute pou yon repa fasil oswa ti goute. ENJOY!