Reye bas, ke yo rele tou stripers, pimpfish, oswa rockfish jan yo ap rele nan Sid la, se youn nan pwason ki pi chache-apre nan Amerik di Nò.
Originally yon Pwason East Coast
Yo se natif natal nan kòt lès ak emigre soti nan dlo fre nan dlo sèl, naje rivyè yo chak sezon prentan anjandre. Yo Lè sa a, pase tan yo nan oseyan an krwazyè dlo yo fon nan rechèch nan yon repa. New England bann ka kouri nan plis pase 70 liv, men yo pi souvan kenbe nan alantou 5 a 8 liv.
Stripers yo te tou te plante nan lak yo, epi yo te ale natif natal nan California, kote yo se pwason nan dezyèm-pi presye apre Lachin Lachin .
Ki sa ki li gou tankou?
Soti nan yon fason manje, bann yo nan pi bon yo ant 18 pous - minimòm legal la - ak 36 pous, oswa 3 pye. Pi gwo bas vin pi grosye nan teksti, epi, paske yo se yon predatè tèt kote yo ap viv, yo ka akimile nivo nan metal lou ki danjere nan timoun piti ak fanm ansent.
Vyann nan yon bas trase se yon mwayen kè kontan ant fe ak vyann. Teksti li bay manti ant kòd oswa sèl ak swordfish oswa ton. Gou li, tankou pifò pwason, varye depann sou kote li te kenbe ak sa li te manje. An jeneral, sepandan, gou a se moun rich, saveur ak mineral.
Ki jan yo kwit dezabiye Bass
Pi wo pase, bann yo versatile. Pa gen pwoblèm sa ou santi ou tankou fè, soti nan fri fri yo nan fimen yo nan poche nan bouyon tribinal, bann bas ka okipe li.
Epi pa bliye kolye yo, ki se triyang yo nan vyann dèyè lasi yo. Marinated ak griye, anpil moun santi yo se pati ki pi bon nan pwason an - apre machwè yo, se sa ki. Cheeks yo se disk nan vyann sou tèt pwason an, ak nan yon gwo mach eskalye, fè yon kolasyon pou de ki bat tout, men pi bon an dayiva kacho.
Jwenn kòmanse ak kèk nan sa yo pi renmen resèt bas bann: