01 nan 05
Prensip yo
Leah Maroney Zaboka , nou te vin konnen ak renmen yo nan salad nou yo, nan guacamole nou, ak sou sandwich nou yo. Men, sa ki sou baz la pou yon repa? Pandan ke yo fè yon bèl bagay pou asyèt ki pi, nou renmen kwè ke yo ka kanpe pou kont li kòm engredyan nan zetwal pandan tan repa.
Sa a kote sa yo ze zaboka kwit antre nan jwe. Yo se super senp fwe moute nenpòt ki jou nan semèn nan, mande pou zouti kwit manje minimòm, epi yo gwo pran sou-ale nan.
Isit la yo se Basics yo:
- Chofe fou ou pou 425 F.
- Retire twou ak 1 a 2 gwo kiyè avocado soti nan sant lan. Sonje ale pi laj, olye ke pi fon pou ze a pral kwit pi vit. Eseye chwazi pi gwo zaboka pou pi bon rezilta yo.
- Mete mwatye zaboka yo nan ti asyèt boulanjri wonn, tankou yon brûlée krèm oswa plat gratin. Sa a ap anpeche zaboka yo soti nan panche sou. Lè sa a, mete asyèt sa yo sou yon chodyè fèy.
- Gen de diferan fason yo ajoute ze a: krak yon ze dirèkteman nan chak sant epi kite siplemantè ze sipli blan, oswa krak ze a nan yon bòl epi mete jònze a nan sant la ak Lè sa a, tèt ak jis ase nan ze a blan. Nenpòt fason ap pwodwi gwo rezilta yo.
- Mete fèy la boulanjri sou etajè a sant nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 15 a 20 minit oswa jiskaske ze a blan konplètman kwit. Jònze a ze yo ka sanble yo dwe totalman solid, men souvan anba sifas la li se toujou yon k ap koule ti kras ak bon gou.
- Top ak topping ou nan chwa!
02 nan 05
Bacon ak Chive
Leah Maroney Bacon ak chive fè yon bèl bagay pou ze zaboka. Jis zo moute kèk bekonn ak sèk li moute nan yon soteuz. Melanje kèk siboulèt epi pou yo jwenn souwoudman. Add kòm bekonn anpil ak siboulèt ke ou vle!
03 nan 05
Tomat, kabrit fwomaj, ak Cilantro
Leah Maroney Sa a vèsyon fre ak sante se yon lòt opsyon gwo fè. Koupe moute yon Cherry kèk oswa tomat rezen ak Lè sa a, filange cilantro . Top li tout koupe ak kèk fwomaj kabrit fre crumbles pou yon choute sale ak tangye. Lè sa a, sèvi kèk pen grye sou bò la ak efè kèk nan zaboka, tomat la, ak bonte ze sou tèt!
04 nan 05
Huevos Rancheros
Leah Maroney Huevos Rancheros se moute a kòm youn nan ultim, ki pi satisfè dejene ou ka manje. Li nan sale, Piquant, kroustiyan, ak krèm. Li nan menm pi bon lè li te sèvi andedan nan yon zaboka!
Kwit ze yo dapre premye etap la, men lè li nan prèske fè, tèt chak mwatye zaboka ak yon gwo kiyè pwa refere ak yon soupoudre nan fwomaj Meksiken-style fwomaj. Fini boulanjri ak Lè sa a, retire nan dife pou chofe fou a ak tèt ak sòs cho, salsa , oswa sòs tako ak kèk chuptiye tortil bato!
05 nan 05
Dejene a Ranpli
Leah Maroney Vèsyon sa a se yon ranpli, manje maten konplè tout nan koki a nan yon zaboka. Avèk bekonn, ze, zaboka, pòmdetè, fwomaj, ak sòs cho, tout sa ou bezwen se kèk griye sou bò a fè sa a manje maten an ultim.
Nan mikwo ond lan oswa nan yon chodyè, pasyèlman kwit 2 bann bekonn, jiskaske yo yon ti kras kwit, men se pa sèk. Lè sa a, mikwo ond 4 oswa 5 jele tater jele jiskaske dekonjle. Apre ou fin retire zaboka a, ajoute yon moso nan bekonn nan pi a. Lè sa a, tèt ak ze a. Lè sa a, kraze tots yo tater epi voye yo sou tèt la nan ze a. Mete yo nan fou a pou kwit.
Lè ze yo prèske fè, tèt ak kèk fwomaj graje nan chwa ou ak fini boulanjri. Lè ou retire yo nan dife pou chofe fou a, ajoute yon priz nan sòs cho ak fouye nan!