Pwa sa yo refè yo se yon menen yo prepare ak kwit nan Pot la Instant oswa cuisinier presyon elektrik. Pa gen okenn tranpe egzije, epi ou pral gen pwa refè nan yon fraksyon nan tan an yo ta pran sou stovetop la oswa nan cuisson a dousman.
Ou ka pénétrer kèk gou anplis nan pwa yo pa ranplase yon tyè a mwatye nan dlo a ak stock legim oswa stock poul (sodyòm ki ba oswa sere). Oswa ajoute yon koupe piman jalapeno nan pwa yo ansanm ak zonyon an ak lay. Itilize lwil oliv pou vejetaryen refè pwa oswa sèvi ak ksitasyon kochon oswa bekonn pou yon gou plis klasik. Pou ranfòse gou a menm plis, mawon zonyon yo koupe nan yon ti kantite lwil legim anvan ou ajoute engredyan ki rete yo.
Ezite yo itilize pwa nwa olye pou yo penti Pinto.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv pwa sèk pinto (2 tas)
- 7 tas dlo
- 1 tas zonyon (koupe)
- 3 dan lay (mens)
- 1 ti kiyè sèl kosher (oswa nan gou)
- 1 ti kiyè tè kimen
- 1/2 ti kiyè sèk fèy origan
- 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 3 gwo kiyè drippings (oswa là kochon, oswa lwil oliv)
- Si ou vle: pwav Cayenne pwav
Ki jan fè li
- Mete pwa sèk pinto yo nan yon bòl gwo epi kouvri yo avèk dlo; chwazi yo sou, jete nenpòt pwa malformasyon oswa domaje. Gade pou Bits nan wòch oswa debri. Rense pwa yo byen epi jete dlo a.
- Transfere pwa yo nan cuisson a presyon. Add dlo a, zonyon, lay, 1 ti kiyè sèl, kimen, origan, pwav, bekonn bekonn, là kochon, oswa lwil, ak yon priz nan kayèn pwav, si w ap itilize.
- Kouvri po a, fèmen kouvèti a, epi mete valv la vapè nan "sele."
- Chwazi bouton an pwa / tchili epi ajoute 15 minit pou yon total de 45 minit pou kwit manje tan. Oswa itilize anviwònman manyèl la, 45 minit.
- Lè pwa yo fini pou kwit manje, kite gout presyon an natirèlman pou apeprè 20 a 25 minit ak Lè sa a, lage vapè a vapè.
- Mete yon pilye oswa gwo Van sou yon gwo bòl epi drenaj pwa yo. Mete likid yo sou kote. Mete pwa yo nan yon lòt bòl oswa mete yo nan po a vid. Puree yo ak yon imèsyon blenndè. Add kèk nan rezèv likid yo, jan sa nesesè pou konsistans a vle. Altènativman, ou ka itilize yon blenndè pure yo, men se pou yo fre yon ti kras anvan melanje.
- Gou pwa yo epi ajoute plis sèl, jan sa nesesè.
- Refrijere pwa yo refere pou jiska 3 jou oswa friz yo nan sache frizè oswa resipyan nan pòsyon sèl-pòsyon-oswa pòsyon manje-gwosè pou pi long depo.
- Resèt la fè apeprè 10 pòsyon.
Sèvi Sijesyon
- Sèvi pwa refere kòm yon plat bò ak yon gani nan fwomaj graje, koupe zonyon wouj oswa vèt, Cilantro koupe, tomat roti, krèm tounen, salsa , oswa guacamole .
- Epè soup, bouyon, oswa tchili ak pwa refè.
- Itilize yo kòm yon topping pou nachos .
- Add pwa refè nan Burger oswa melanj vyann. Sa yo anbourger tòtiya yo reyini ak pwa refè.
- Add pwa yo refere torréfaction oswa tako fouraj.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 270 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 12 g |